Item: 中華そば 四つ葉
Rating: 85
Author: らーど

85点

2014年3月21日午後訪問

三連休の初日春分の日
一路四つ葉を目指して車を飛ばしたが飛ばせない
ひどいひどい渋滞で到着は昼営業終了直前
何とか間に合いました
オーダーは久しぶりにつけ麺を特製にて
程なく到着
つけ汁は泡だって良い匂いを醸し出しています
一口含むとなんとも言えない旨さ
どこのつけ麺でも味わったことない感じです
スープはサラッとしているのに味は深いポタージュのような
つけ汁にはざく切りのタマネギが入っていてこれもよし
麺は太麺でしっかりした噛み応えのある茹で加減
レアチャーシューのホロホロ感は毎回素晴らしいです
麺量はしっかりある
しかしその分後半独特の旨みのスープがちょっとくどくなるかな
それでも最後はスープ割して完飲
この店はどれ食べてもおいしいですね
でも次はまた煮干を！