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コメント
こんばんは。
ストレートに醤油を味わう一杯って感じですね。
極太の麺といい自分好みかも！
ザク切りのネギもいいですね。
酒乱 | 2014年3月25日 23:47こんばんはです。
大阪の高井田系ラーメンみたいですね。
職場から近いので、是非とも訪問したいです。
甚平 | 2014年3月26日 02:23こんばんは！
ココ、最近注目の新店ですねェ〜
醤油が前面に出ながら塩っ気が強ければ、しょっぱいのもやむを得ないかな？？
大阪の薄味を、味わってみた〜い( ^ω^ )
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年3月26日 22:28こんばんは～
西の有名店だけに伺いたいお店です。塩気が強いのは好みかもしれません。
KJ7 | 2014年3月27日 01:53酒乱さん、おはようございます。
まさにそんな感じでした。ある意味昔の屋台のラーメンって感じかもしれません。
今のテイストではないところがポイントですね。
なまえ | 2014年3月27日 08:12甚平さん、おはようございます。
個性の強いラーメンです。はまる人ははまると思います。
なまえ | 2014年3月27日 08:12ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、おはようございます。
大阪の有名店らしいです。昨今の都内の新店にはないインパクトがありました。
なまえ | 2014年3月27日 08:15KJ7さん、おはようございます。
しょっぱいと切り捨てるほどでもなく、不思議と惹かれる部分もありましたね。
そこが人気の秘密でしょうか。
なまえ | 2014年3月27日 08:16こんばんは！
スープのクリア感がいいですね。
麺ももはやうどんの域ですねw
ココはいつか行ってみます。
新橋から歩こうかな…。
ターポン | 2014年3月28日 22:27ターポンさん、おはようございます。
そばを話題のマッカーサー通りが走っていますので、新橋からぶらぶら行くのもいいですね。
中休みがないので利用価値も大きいですし。レビュー楽しみにしています。
なまえ | 2014年3月29日 08:05
カウンターのみでも15席とそこそこの収容力。男性3名で切り盛り。変わった店名に惹かれ訪問。
受け皿に乗って登場。見た目通り醬油が前面に出たスープで、かなり塩気が強い。最近の都内の新店にはないタイプで、ある意味新鮮。お店の薀蓄通り、凝ったつくりではなく、動物系を下支えにしたストレートな「ど醬油」という感じ。個人的には塩気が強すぎるように感じたが、不思議と惹かれる部分もある。
麺は極太に近い太麺のストレート。密度を感じさせるもので、しっかりとした歯ごたえがある。小盛なので麺量は130gぐらいか。
具は、大きめに切られたネギ。このスープには良いアクセントになっている。メンマは箸休め程度で特筆するものはない。中薄のチャーシューが2枚。脂身が付いてい軟らかくまずまずおいしかった。
基本メニューは中華そば一本で、それにチャーシューをトッピングしたチャーシュー麺があるという潔さはいい。しょっぱいため、好みは分かれそうだが、インパクトがあり、はまる人ははまりそう。
結構しょっぱいため、好みは分かれそうだが、インパクトがあり、はまる人ははまるのかもしれない。