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コメント
こんにちは〜^^
麺肌の雰囲気、そして一つ一つの具材が気になります^^ 茨城、今やラーメンのメッカになりつつありますね！羨ましすぎです(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2014年3月29日 12:44＞麺ちゃん^^さんへ
お久しぶりです。
そういえば、こちらの店名、ドイツ語で「最新の麺」てな意味だったと思います。
そっか．．だから麺が美味しかったのか．．w
今のラーメン界、東京の後は埼玉と茨城が争ってるって感じでしょうか？
違ったら、m(__)m
ピップ | 2014年3月29日 12:59こんにちは。
こちらのお店、行こう行こうと忘れてました。
行かなくては！
あらけん | 2014年3月29日 13:13＞あらけんさんへ
最近、レビューがアップされてませんでしたからね。
昼時は結構な人気なので待たされますが、水戸に来た際には是非♪
ピップ | 2014年3月29日 13:46こんちくはー。
店名を今まで何となく見ていたので全然違う読み方をしていた事に今気づきましたw
辛そうと思ったら酸っぱいんですね。こちらも未訪問です。。。
美味しそうなので行ってみたいです♪
あやちゃん | 2014年3月29日 14:29＞あやちゃんへ
ドイツんだ～、オランダ～w
失礼しました．．．
隣の人が食べてた、豆乳を使った白味噌が美味しそうでした。
如何にも女性受けしそうなメニューばかりなので、是非♪
ピップ | 2014年3月29日 14:43毎度です～
ノイステヌーデンって読むんですね。
洋風創作麺の印象ですが、
おそらくベースが相当しっかりしてるんでしょうね。
としくん | 2014年3月29日 16:15カルボナーラのようなメニュー、ありませんでしたっけ？
食べてみたいんですよね～
好みじゃなかったときのダメージが大きそうでｗ
（カルボナーラ好きじゃないしｗ）
うまこ | 2014年3月29日 16:16＞としくんさんへ
ドイツ語は嫁んですw
ベースがしっかりしてないとダメですよね。
ピップ | 2014年3月29日 16:20＞うまこさんへ
カルボナーラは「白」ですね。
更に味噌とか美味しそうですよ。
でも、カルボナーラは好きじゃないんですか！
のんべぇだから？
関係無いですねw
ピップ | 2014年3月29日 16:28どうもです！
ちょっとビジュアルに引きそうになりました(汗)
辛くなければいただけそうですな！
じゃい(停滞中) | 2014年3月29日 18:04どもです
えっ、コレ酸辣なんですか？
タイトルからは全然汲み取れないですねw
来月何度か水戸での仕事が入りそうなのでコチラも再訪したいですね。
☠秋☠ | 2014年3月29日 18:49ピップさん，どうもです。
移転前からけっこう好きな店です。
客が入ってるならよかった。
老舗ってミナミ食堂？
RAMENOID | 2014年3月29日 20:45こんにちは。
麺変わったのでしょうかね?。
私の時は私の頭と同じようにつるっつるでした(^_^;)。
glucose | 2014年3月29日 21:20こんばんは．
ドイツ的演出がどうなのかなと思ってたんですが，ラーメンはしっかりしてるんですね．
最近，駅周辺はご無沙汰なのですが，また行ってみたいです．
Paul | 2014年3月29日 21:48こんばんわ〜
店名が読めないような…
正体はすーらー系っすか？スッパラーメン、嫌いじゃないっす〜
アッキーラ（活動停止） | 2014年3月29日 22:15＞じゃいさんへ
辛味はそれほどでもないので、皆さん美味しく頂けると思います♪
＞☠秋☠さんへ
コレ、酸辣なんです。
ビックリしましたw
再訪、是非～♪
＞RAMENOIDさんへ
移転は正解だったんじゃないですかね。
ミナミ食堂を知ってるとは流石ですw。
＞glucoseさんへ
ぐるさんの頭はまだ踏ん張ってる印象です。
一見、ヌルッとした麺も、よ～く舐め舐めするとザラついてることがよく有ります。
個人的に舐めテク、高いですw
＞Paulさんへ
来られてましたっけ？
毛色の違うメニューなので面白いですね。是非♪
＞アッキーラさんへ
だいたい私は横文字がくると、読もうとすらしませんw
スッパらーめん、好きです。
ピップ | 2014年3月29日 22:55店の存在は知りながら、なかなか足が向きません！
比較的、近いし行ってみようかな。
完全に洋風メニューのみ！？
tomokazu | 2014年3月30日 05:25
気になる老舗に行こうと思ったのですが、お休み。
なので直ぐ近くのこちらへ。
年配なご夫婦で切り盛りされてますが、洋風なメニューが多いこちら。
そのなかでもレビューの上がっていないこちらをポチッとな。
着繕していない人が多く、厨房はご主人一人なので、時間が掛かります。
２０分程で着ラー。
到着した丼を見てビックリ！
酸辣湯麺（スーラータンメン）に似た酸っぱい匂いとルックス。
でも、体が酸味を求めてたので嬉しい誤算です。
それではトロミの無いシャバなスープから。
酸味とラー油のコクを感じ、ライトな動物系と捕捉されたような旨味も感じます。
初動は酸味とラー油が印象的ですが、動物系は鶏ガラと思われ、捕捉された旨味も嫌みが無くてシッカリと旨いです。
塩分濃度はジャスト。
熱々だし、意外に好みのスープです。
麺は多加水の細ストレート麺。ボイルはジャスト。
ツルッとしているかと思いきや、意外にザラ付きのある麺肌にスープが程良く載って、モチプツな食感。
熟成された小麦感もあって、なかなか美味しいです。
麺量は体感１６０ｇ程度。無料な大盛りにすれば、満腹になれますね。
具はチャーシュー、メンマ、岩海苔、溶き卵、青ネギです。
バラチャーシューは、トロホロに崩れます。少し小さいでしょうか。
メンマは大小８本程で食感も良好。
岩海苔は意外な印象ですが、ライトな酸辣と磯な岩海苔は意外に合っている気がします。
溶き卵が良いです。スープと一緒にフワッと入ってきます。
量もタップリで、具の少ない酸辣湯麺風の中では、存在感があります。
あっという間に完飲完食～♪
以前に食べた｢赤｣は印象が悪かったのですが、こちらは美味しかったです。
値段が少し高いかと思ったのですが、大盛りは無料だし、溶き卵もタップリで満足感は有りました。
前回もそうでしたが、昼時は近場のサラリーマンや女性客も多いのです。
隣で食べてた白味噌や黒も気になるので、また来ようかな。
ご馳走様でした。