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「パーコー麺(薄口醤油)」@客野製麺所の写真2014.3/25 13時過ぎ訪問
 2度目の訪問。ボリュームのありそうなパーコー麺をチョイス。
パーコー自体はとても美味しいのですが、薄口醤油とのマッチングがいまいち。濃い口醤油の方が良かったかも。麺は北海道産小麦100%。ゆで加減は絶妙、デフォで硬めです。
 再訪時は担々麺を試してみたい。

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