2008年2月11日(月)訪問。

隣の王道家も気になるが、行ったことのないこちらへ。
前柏にいた頃には店がなかったので初訪です。
15:36入店。店内満席で、待ちが3名いました。
味噌やつけ麺も気になりましたが、まずは基本メニューで。
食券機で「しょうゆらーめん(600円)」「大盛(100円)」ぴあクーポンで味玉をつけました。
15:45着席。
お店は狭いながらもシンプルで清潔な感じ。
２名体制でしたが、具材をつかむとき手袋をしたりと細かいところに気を使っているようです。
15:46ラーメン登場。
見た目は「なりたけ」ですね。
結構ボリュームがあります。
では、スープから。
スープは豚骨ベースのチャッチャ系。
見た目ほどこってりしていなく、背脂効果からか甘味もあります。
味わい的には「なりたけ」を洗礼させた感じです。

麺は中太の縮れ麺。
周囲はもちもち感があるが、奥の方はプツンとした感じが残っています。
硬めにしなくても結構硬めでした。
背脂効果からかスープとのバランスは悪くなく、一体感がありました。

具材はチャーシュー，メンマ，もやし，ネギ，オプションの味玉。
チャーシューは燻製のよう。味はいいがもう少し欲しいです。
メンマは甘めの味付。
もやし・ネギはシャキシャキで、こってりさのいい緩和材になっていました。
味玉は切ってあるのが嬉しい。
いいトロ加減で、塩加減もいい塩梅でした。

15:55完飲完食。
大盛で麺２玉でしたが、結構ボリュームがありました。
味わい的にはイメージ通りで、なりたけを丁寧に作った感じでした。
味噌の方が人気あるみたいなので、今度は味噌を試してみたいです。