3/25(火)20時頃。先客1、後客3。
資本系っぽい雰囲気の店です。
店内は広く、大型の券売機。

デフォが480円と安い。麺量は茹で上げ後240g。
少ないので鬼盛で。これで540g。
茹で前だと300gくらいかな？量を多くすると安くはないか。

ニンニクをダブルで注文。
見た目はシンプル。
タレと油は底に沈んでいて、最初の状態では麺に味はついてません。
スタンダードな武蔵野油そばかというと、そうでもない。
タレに特徴があって、真っ黒で醤油っ気が非常に強い。
この醤油に香ばしいニンニクの風味がよく合う。
ニンニクはなるべく入れた方が良いでしょう。
油っ気は控えめ。底に沈んでたせいもあるのかな。

さほど作り込んでるタレではない感じがするけど、ニンニクと合うので美味しいです。
食べ進めると醤油えぐいところが出てくる。
油そば屋らしく卓上調味料が豊富なのだけど、かなり味が濃いので、
どれを入れても、大量に入れない限りあまり変化は無いかも。

麺は加水低めな極太縮れ。
外はふんわり、中はしっかりといった感じの弾力のある麺で、なかなか気に入りました。
それにしても、この辺にある油そば屋は、麺のタイプが全く違うので面白い。
量は公表してる数字よりもう少し多く感じた。

細長く切られたチャーシューもなかなか美味。
濃い醤油味のタレに合う。
薬味はこれでは足りない。味の濃さに埋没する。

ド直球な醤油味で単調な面もあるけど、麺が美味しい油そばでした。
デフォの値段が安いので、ちょっと小腹が減ったときとか、
たくさん食べられない女性にはいいかな。実際、お客さんは女性が多かった。