2014.3.29　13:00　先客１０名、後客多数！近くの学生さんで賑わっていますね〜☆年季の感じられる店内は、長年若者の空腹を支えているんでしょうね〜。こちらスタミナを提供している事は、知っていましたが、駐車場がなさそうでしたので、なかなか訪問できずにいましたが、動体視力の良い私は、「駐車場あります」的な看板が見えたので、Ｕターン＆店員さんに確認！道路の反対側に駐車場がありました。

そんな訳で、注文はもちろんスタミナ！メニュー豊富な店なので、店主さんがひとつひとつ丹誠込めて調理されていますので、着丼まで２０分程かかりました。スタミナの具材は、白菜、ニンジン、カボチャ、タマネギ、ニラ、レバーだったかなぁ〜。キャベツが入らないんですね〜！亜流なスタミナですね〜☆ニンジン、カボチャは火の通りを考慮してか、小さめ＆薄めにカットされています。白菜の食感がキャベツと違って、面白いかも。

ベースとなる甘辛の餡は、甘み・辛味共に控えめな感じで、ベースの醤油タレが先行って感じです。中華料理店が提供するスタミナって感じですので、初めての方には受け入れ易い味わいかもしれませんね〜。

麺は、中細〜中太くらいの縮れのある麺です。茹で時間が、バラバラの様に見えてしまうのは、私だけ！？一連の調理が終わると、急いで麺上げをしているようです。全ての調理時間が、麺の茹で時間内で完了する、神の料理人なのか！？餃子焼いたり、中華鍋振ったり、麺茹でたり、一人で調理されていますからね！手際良いですね〜。程よく、コシの感じられる麺で普通に美味しくいただきましたけどね〜！

スタミナ好きの方は、是非〜一度は！これからも頑張って、未レビ店を攻めてみます♪