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「スタミナ冷やし 730円」@宝珍楼の写真10月13日(火)お昼に訪問。先客13名、後客8名。

久し振りにスタミナが食べたくなりました。
よって、未訪問だったこちらへ。
店から向かって道路の反対側..左斜め前に駐車場がありました。
年季の入った外観。
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年季の入った内装。
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近くの大学生と思われる若者で賑わっています。
後から後から客がやって来ます。
こんなに人気だとは思いませんでした。
年配のご夫婦で切り盛りとの印象。
あれ?今日はバイト、居ないの?
なんだったら、俺、忙しい時は手伝うよ。
と金髪の若者。
地域に根付いてる感がありますね~。
壁に張り出されたメニューの多さにビックリ。
ラーメン、一品料理、セットメニューetc..
店舗情報のメニュー修正は断念しました..
お薦めという、サンマーメンや辛口味噌つけめん、カレー味つけめんと迷いますが、こちらをお願い。
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厨房は男性店主さんお一人で切り盛り。
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声が大きくて気持ちが良いです。

かなり待たされるかと思ったら、優先してくれたのか、20分掛からずに着ラー。
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なかなか香ばしい醤油タレのいい匂い♪
それでは麵から。
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麵は多加水の中細微縮れ麵。
餡の温かさを感じた後、すぐに麵の冷たさを感じます。
この温度変化の妙は、スタミナ冷やしならでは。
味自体は街中華でよく見掛ける中華麵。
水切りは甘くて、底に水が..
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麵量は200g程度でしょうか。
デフォの麵と一緒と思われます。
スタミナでは意外な太さですが、ライトな餡との相性は悪く無いです。

餡は甘さ、辛さ共に控え目で醤油タレが先行との印象。
でも、醤油の照りみたいな風味が感じられ、そこは好きかも。
ただ、餡の量は少なめで最後は麵が残ってしまいました..
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具はレバー、白菜、ニラ、ニンジン、根菜です。
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レバーは素揚げしたのが、大小5個。
餡も充分に絡んでおり、臭みも無くて良いです。
キャベツじゃなくて、白菜とは新鮮。
中華鍋で外側はパリッとしつつ、中は瑞々しい食感。
ただ、白菜は水分が多いので、餡がよりライトに感じられます。
カボチャは無かったような..ザンネン
クワイとジャガイモの中間のような根菜?はなんでしょ?

餡が無くなったので、麵は少し残して終了。
街の中華料理屋さんが作るスタミナでした。
水戸はスタミナが浸透していますね。
お薦めだというサンマーメンも気になるので、また来るかも..
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

餡が少なめでしたか。
確かに写真からも、麺200くらいあると
ちょっと少な目に見えなくもないですね。

ももも | 2015年10月14日 12:46

こちらに駐車場あったのですか( ; ゜Д゜)
駐車場あるなら行ってみたいと思っていました。
しかし、ここまで来てKTBKYに行かない精神が凄いですw

いぐ | 2015年10月14日 14:30

こんにちは!

手伝うって言ったのは貴殿かと思ったら、別の若者だったんすねm(._.)m
つくばに続いて、水戸でもスタミナが根付いてきたんすね♪

こんにちは〜

金髪のセイガクが、俺手伝うよ! 愛されてますね〜〜♪
レバニラ大好きなんで、スタミナ冷やし食べてみたいです。(^^)
水切り甘いのは残念です。素揚げのレバーは美味しそう!

NORTH | 2015年10月14日 16:14

街の中華屋さんシリーズ、良いデスネ!

スタミナはバシャ屋さんがアレに変わってから食べてないです。
行列に食べたくなりました。

かくみや | 2015年10月14日 17:29

こんばんわ~

スタミナ、イイですねぇ~♪

レバーはもっと欲しいです~w

たく☆ | 2015年10月14日 17:33

こんばんは
茨城のスタミナいただいたことが無くて。
一度 茨城遠征した時にチャレンジしたいですね。
これはおつまみにもなりそう!

mocopapa | 2015年10月14日 17:53

毎度です~

このタイプで餡が少ないのは悲劇ですね。
餡かけ焼きそばやミートソースでも悲しいもん。
カボチャが入ってないのは、個人的にウェルカムで!

としくん | 2015年10月14日 18:24

こんばんわ~

年配のご夫婦での営業なのにメニューが多いんですね!
でも地元の若者にも愛されているってなんか嬉しいですね~!
肝心な餡が少なかったのは残念ですが素揚げされたレバとタップリの野菜が美味しそうです♪

バスの運転手 | 2015年10月14日 18:40

こんにちは。
こういう街中華の紹介はとても有難いです!

あらけん | 2015年10月14日 19:29

こんばんは.
バス停のところのお店ですね.ちょっと気になってました.
こんなところでもスタミナやってるんですね.いやはや.

Paul | 2015年10月14日 20:59

ドモー♪

何だか和気あいあいとした感じのお店
♨ホンワカしてますね~w
色合い的に何か足りない?・・と思ったら
南瓜がナッシングだったんすね~(苦笑)

ももたろう | 2015年10月14日 21:54

どもです

街中華でもスタミナが定着しているところが水戸ならではですね。
仕事でコンスタントに水戸には赴くんですがラー食チャンスが中々巡ってきません。

☠秋☠ | 2015年10月14日 22:58

こんばんは。
スタミナは甘さが苦手なんですが、
これはそうでも無さそうなんで、イケルかも。

kamepi- | 2015年10月14日 23:04

こんにちは。

こちらことぶきやさん近くの赤い暖簾のお店ですよね。
何回かバス待ちした時になんとなく脳裏に焼きついていました。
でありながら訪問していないです。
茨大近くなので需要はかなりありそうですが。

glucose | 2015年10月14日 23:22

おはようございます。
ああ、憧れのスタミナ冷やし。
高得点なの見たことないのに、とっても食べてみたいです。
無化調ハイクオリティなヴァージョンだったら、絶対旨いですよね。

混んでいて繁盛しているようですね!
学生さんに人気ですね。

tomokazu | 2015年10月16日 04:44