昨日、東京に野暮用があり、ついでに訪問。
柏で快速に乗り換えて南千住で下車。三ノ輪方面へ線路沿いを歩いてると、桜が咲いてましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆うちの周りはまだふっくらした蕾ですけど、やっぱ東京の方が早いですね。
で、駅から歩いて１０分ほどで到着。１４時半頃に到着し、オレでちょーど外待ちというか中待ちはありませんので、待ち先頭。後続１人。
５分くらいで２人ほど出てきたので、入れ替わりでお店に入り「いらっしゃいませ」と迎えられ、右手の券売機で「鶏油ソバ」を発券しようとしたら「売り切れ御免」だったので左上の「醤油ラーメン」￥７００をポチリして、一番奥のカウンターに着席し店主にチケ渡して注文。店内は結構狭いですね。店主と女性の２人でのオペですが、３人はいらないといったところでしょうか。
そんなこんなでマツコと７分ほどでデラックスなおもちゃ箱が到着しました( ´艸｀)

オレのなかじゃ最近めずらしい醤油色が濃いビジュアル。表面は多めの鶏油ですね('-^*)/
スープは初動で甘みを感じる仕上がり。なに？野菜？昆布？？それから鶏のフワッとした優しさが広がります(・∀・)
塩分濃度もちょーどよく、どことなく懐かしい味わい。温度も高めで、油が多いのでなかなか冷めませんね。
麺は中細ストレートで、かなりしなやか～♪少し柔目のゆで加減ですが、スープもほんわり柔らかいので、相性は良かったと思いますよ。スープの持ち上げもソコソコで口当たりもいいのですが、食べ進めると油が気になり出しました。まぁ良質の油なんで、そんなイヤってほどでもないんですけど・・・
お肉は鶏と豚。どっちも臭みもなく薄味で好みのタイプで美味しかった(*^o^*)
メンマも柔らかくて好き。
スルスルと食べやすく、なんとなく懐かしさを感じる一杯ですかね(^_^)v昔のラーメンを現代風に進化したとでもいいますか。この日は暖かかったんですけど、寒い日に食べたくなる一杯でしたv(^-^)v


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