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「肉増しカラシビつけ麺」@カラシビ味噌らー麺・つけ麺 神田本店の写真2014/3/17(月)18:45頃訪問。

本日は、「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」でも、と思ったのですが、「カラシビつけ麺 鬼金棒」が空いてたので訪問ね!!
店内は…まばらな客入りで、珍しく空いてましたよとv(≧∇≦)v

さて、券売機にて…そういえばこちらでは「肉増しカラシビつけ麺(1050円)」って食べた事が無いので今回は肉増しをチョイス♪
店員に食券を渡す際に、先ず、麺量を訊かれます。
つけ麺は麺量を「並盛(160g)」「中盛(240g)」「大盛(320g)」が同価格で選択可能です。因みに「特盛(480g)」は(+100円)です。
また、辛さとシビレそれぞれ「抜き」「少なめ」「普通」「増し」「鬼増し(+100円)」の各5段階からお好みで調整できます。
私は、「中盛(240g)」、辛さシビレ共に「普通」でお願いしました♪

程なくしてつけ麺が来ましたよ~o(^-^o)(o^-^)o…おっ!?唐辛子たっぷりで辛そうなビジュアルで良い感じです♪
でわ、早速つけ汁をちょいっといただきま~す♪
コチラは「ゲンコツに豚足、鶏ガラ、モミジに背脂を加えてとる純動物系濃厚スープ」とのことです。
ドロっとしたつけ汁は、味噌のコクと旨みが唐辛子の辛さと上手く合わさり、グッと口に広がります。
つけ汁に浮かんでいる花椒の油が加われば、コク、辛さ、そしてシビレが良い感じにマッチして口に広がります。う~ん美味しいですね。
つけ麺は辛さ・シビレ共に「普通」にすると、辛さとシビレの量がちょっとアンバランスな感じがしますね。シビレ増しが丁度良く舌を刺激してくれバランス良くなるかなと。

続いて麺ですが、太麺です。
ちょいつまんで、ハムッとすると…しっかりと〆られた麺は、コシと弾力があり噛み応えが良く、噛めば麺の風味がふわっと感じる印象。
つけ汁に浸してズルズルッと…つけ汁との相性は抜群で、つけ汁のコク・旨み・辛みをしっかりと持ち上げてくれ美味しいです。

トッピングのチャーシューですが、トロトロっとして箸で解せる程柔らかく口の中で蕩ける感じが堪らにゃい♪
ん~でも、器の大きさのせいでしょうか、らー麺で食べた肉よりもちっちゃく感じでしまうのは…。あっという間に無くなってもうたし。
つけ麺にもヤングコーンは健在!!コリコリっとしていて、いい箸休めになりますな。

あっという間に完食!!
最後にスープ割と思ったのですが、つけ汁が残ってないので今回は止めときました。

辛さ・シビレ・コクがバランスよく合わさり、カラウマで止み付きなってしまう一杯で美味しかった。
あっ!?ちょい残ったつけ汁にライスインってのも美味しそうなので次回試してみよっと。

満足できた一杯!!ご馳走さまでした(o_ _)o))

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