増税前に行きました。
18:00で前３、後３。
前に来たときもこんなもんでしたが、
平日のこの時間は空いてるんようです。
お隣にも空きが数席あったようです。

大盛までは同じ料金のようでしたが
久々だったこともあり
並＋モヤシにカラ・シビ普通でお願いしました。
しかし、結果、並では全く足りず
次回は必ず中盛にします。

１０分しない内にご対麺。
茶色ベースのスープに
黒いマー油と鮮やかな赤い唐辛子の
コントラストが見事な演出。
こんなにドロドロしてたっけ？

こりゃ辛そうだ…と
恐る恐るすするも意外にマイルド。
後からじわーと来て、知らないウチに
舌がビリビリしてますが、すごく美味しい。
蒙○タンメンのような痛さを感じません。

スープには色々なモノが入っていて
うまいですが複雑で奥の深い味わいです。
カラさ、シビれ、香り、肉の甘み、玉ねぎの食感…。
コーンはいつの間にかクチの中に入ってました。
にぎやかで最後まで飽きません。

麺がまたゴツくて太いですが
この強いスープが見事に麺を包んで
見事に一体化してくれます。
とてもバランスが良い。
あっという間になくなってしまい
中盛にすればよかった～の後悔しまくり。

途中から香辛料の刺激にジワジワ反応し
汗だくになってしまいました。
山椒はもうムリだけど
カラましは行けるかも。
つけ麺をこんなに美味しいと思ったのは
正直初めてです。
今日も行っちゃおうかな。