３月１３日（木）１２時過ぎに訪問。先客１０人くらい。後客多数。

この日は午後から千葉で仕事でしたので、お昼に会社の近くに昨年末出来た新店へ行ってみることに。
以前、緑区にある本店へ初めて行った時、美味しいなぁと感じた家系のお店の系列店でした。
最近、結構店舗数を増やしているみたいですね。

入口から入ると、券売機が。
基本の豚骨醤油を大盛でいただくことにしました。

食券を渡す際に、家系特有のコール。
麺の固さ、味の濃さ、アブラの量が調整出来ます。
麺固めだけコールして配膳を待ちました。

程なくして、ご対麺となりました。
思っていたよりも丼が大きいです。

早速スープから。
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熱々の豚骨スープはデフォでも結構味が濃い目ですね。
アブラは鶏油になるそうで、増すとやや甘味も増えます。と説明に書かれていました。
クリーミーな家系スープ、無性に食べたくなる時がありますね。


続いて麺を。
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中太クラスの加水率やや低めの四角い麺。
固めコールの通り、理想的に仕上がっています。
家系特有のやや短めの麺。
大盛ですので、体感２６０ｇ前後あり、満足な量です。

具材はチャーシュー、味玉、鶉の卵、ほうれん草、板海苔。

チャーシューは大ぶりのしっとりバラタイプが３枚。
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味玉は半分に切られていて、ゼリー状。
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更には鶉の卵もついています。
ほうれん草も多めですし、板海苔も５枚くらい。

んー堪らずライスを追加注文。

スープに浸した海苔で、海苔巻きご飯。
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味玉を乗せて卵ご飯を堪能。
おかわり無料に釣られて、もう一杯。
今度はスープをかけて。これが美味しいんです。
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大盛＋ライス２杯をいただきました。
流石に苦しいですね。当り前かぁ。

困った時は会社の近所ですし、ここは今後も利用させていただこうと思います。


ごちそうさまでした。