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万世は、神田にある「肉の万世」の系列だが、この店は昼はほとんどラーメン屋と化する。最も普通なのがパーコー(腓骨)ラーメンで、結構大きな豚のロースのフライが乗っている。その他、野菜や肉みそラーメンもあるし、つけ麺もある。今日は、一般的なパーコーラーメン、ただし大盛り。スープは、一般的な醤油味。しかしなぜか濁り気味。少々甘めかな。麺は、ちょっと長崎チャンポンの麺のような、断面が丸くて弾力が弱めで特徴的な太麺。トッピングは、前述のパーコー、メンマ、ほうれん草、ネギ。元々が肉屋だからパーコーはそれなりに美味いと思うが、全体的にはインパクトに欠ける。なお、大盛りで頼むと、丼が大きいだけでなく、レンゲが大きくて普通の3倍くらいある。大盛り890円也。
万世は、神田にある「肉の万世」の系列だが、この店は昼はほとんどラーメン屋と化する。最も普通なのがパーコー(腓骨)ラーメンで、結構大きな豚のロースのフライが乗っている。その他、野菜や肉みそラーメンもあるし、つけ麺もある。今日は、一般的なパーコーラーメン、ただし大盛り。
スープは、一般的な醤油味。しかしなぜか濁り気味。少々甘めかな。
麺は、ちょっと長崎チャンポンの麺のような、断面が丸くて弾力が弱めで特徴的な太麺。
トッピングは、前述のパーコー、メンマ、ほうれん草、ネギ。元々が肉屋だからパーコーはそれなりに美味いと思うが、全体的にはインパクトに欠ける。
なお、大盛りで頼むと、丼が大きいだけでなく、レンゲが大きくて普通の3倍くらいある。大盛り890円也。