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トンコツ醤油が多い神奈川県。上位には家系や二郎系が並んでしまうのは地域性から行って仕方がないだろう。その中でこの店は奇跡的な美味しさである。住宅街にありながら行列ができるのも決して横浜市民すべてがトンコツ醤油一辺倒でない証拠だろう。さて味だが、なつかしい醤油味のトリベースに煮干しなど魚介の香りがする逸品のスープと中細ウェーブのしっかりと香りのある麺がからみつく。なるとも懐かしくチャーシューも程よい脂身。無化調らしく後味もすっきり。欲をいうともう一歩魚が強い方が好みか。それにしても綱島で伝統的中華そばに出合うとは思わなかった。感謝。
ラーメン日本旅行
レンレン
は
けＮぢ
鶉
トンコツ醤油が多い神奈川県。上位には家系や二郎系が並んでしまうのは
地域性から行って仕方がないだろう。その中でこの店は奇跡的な美味しさである。
住宅街にありながら行列ができるのも決して横浜市民すべてがトンコツ醤油一辺倒
でない証拠だろう。
さて味だが、なつかしい醤油味のトリベースに煮干しなど魚介の香りがする逸品のスープ
と中細ウェーブのしっかりと香りのある麺がからみつく。なるとも懐かしくチャーシュー
も程よい脂身。無化調らしく後味もすっきり。欲をいうともう一歩魚が強い方が好みか。
それにしても綱島で伝統的中華そばに出合うとは思わなかった。感謝。