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「鶏そば(細麺) 「700円」」@鶏そばや 竜神洞の写真(4/4食目)   

当日最後の一杯は、5年8ヵ月振りに訪れた此方です。 
店舗の右後方に有る駐車場に車を停めて入店し、券売機で首題の食券を購入。
そして、適当な席に座り食券を店員さんへ渡すと麺の好みを聞かれたので、ヤワメをお願いしました。
尚、当日の入り状況は先客が3組5名で後客は2組4名です。 

ラーメンは食券を渡してから6~7分経った頃に出来上がり運ばれて来たので、早速スープを啜ります。
揚げネギが浮かんだ乳白色のスープを飲んで見るとサッパリとした口当たり。
そこで、少しパンチが欲しくなった私は卓上に備えられている調味料に目を移します。 
そこには、打って付けのサンマ節の特製醤油ダレが有ったので、早速手に取りスープに加えます。 
改めてスープを啜ると程好いパンチが効いた味に変化して中々美味しいです。 
麺は、軽いウエーブが付いた中太で、ヤワメでお願いた茹で加減は並硬の仕上がり。 
食感はモゾッとした感じで、鶏白湯に合った麺です。 
尚、私が頂いたメニューには太麺と細麺が有り、前者の方が人気が有る様ですが、硬めが苦手な私は後者を選択しました。  
具材は、直径6~7センチのチャーシュー1枚・海苔・細切り昆布・メンマ・刻みネギで、昆布は確り塩味が付いていました。  
ご馳走様。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうも~
しかし、4杯も食えるとは大食い認定でいいですねw
こちらも長年の課題店で行かねばと思いつつも。
色合いはよさげ~濃厚な鶏白湯が今までちょっと苦手なので
あっさりはいいですね。
そういえばこちら、1回ラーデーの掲載を拒否した店でしたよね^^;

右京 | 2014年4月11日 12:17