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82点
とんこつラーメン[ラーメン/豚骨]
浪速とんこつ 虎豚（栃木県小山市）は

「とんこつラーメン」@浪速とんこつ 虎豚の写真ラーメンこがね家 宇都宮店でいただいて以来、関西な豚骨が気になって、この店を初訪問。
3月の日曜日12時頃入店。とんこつラーメン750円5分位。

黒ずんだスープはドロドロザラザラな舌触り。僅かな豚臭がむしろそそる。塩梅や旨味はほどほど。
チャーシューはブルッと柔らかい2枚。甘辛系の味はスープに負けない。
麺は太さ普通で麦の密度がギュッと濃い感じ。コシが強いです。
ネギがパラリと散っていますが、もっとたくさんあったら薬味として、いや、それ以上の存在感があったのではないでしょうか。

冒頭に述べた店にも似た、独特の味わい。
関西の豚骨を関西で食べたことがないので的外れかもしれませんが、無鉄砲とか、その辺に興味がわきました。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

おはようございます〜。
無鉄砲系の味が小山に出来たとなると面白いすが、実際のこちらの味はいかに？？？

アッキーラ（活動停止） | 2014年4月27日 08:13

関西に行ってみるのが一番なのでしょうが、なかなか足が向きません・・・中野あたりに無鉄砲の支店があるんだっけな？

は | 2014年4月27日 08:51