2014/4/7

以前、臨休で一度フラれてるこちら『つけ麺屋』と言うそのまんま屋号のつけ麺屋サンww
仕事の合間、ちょいと空時間ができたのでリベンジです
13時30分現着
邪魔にならないトコロにバイクを停め、店舗前のPOPでメニューを観察
いざ入店！ 一文字カウンターには8割程度のお客さんで埋まってます。
左手の券売機で食券を購入するのですが、やはりこちらも増税と食材の高騰を理由に一部値上げの様子
【つけ麺】は20円UPの800円に対し、何故か【あつ盛】は100円UPで900円と大幅値上げ
狙いは【あつ盛】だったので、千円札を投入し、お釣りは百円玉一枚と寂しげ・・
麺量は並200ｇ・大盛(300ｇ)同料金なので「大盛で！」と食券を渡しながらコール
空いてる席に腰を掛け、周りを見渡すと半数のお客さんが着丼待ちの様子
厨房内では店主サン一人が忙しなく切り盛り中
そう言えば、表に【バイト募集】の張り紙がありましたが、人出不足なのでしょうかね～
券売機に段ボール紙で「麺茹で時間9～10分お時間いただきます」との案内アリ
何となく長丁場な予感がしますが、気長に待つとしましょう。

さて、予感通り17分程待たされての着丼。 まずは麺丼から・・
あつ盛の麺は鰹出汁が仄かに香る熱々スープに浸かって登場
そのままでも頂けるとのコトなので、そのまま頂いてみます
やや薄目ですが鰹出汁が効いてて十分美味しいですね～♪
レンゲの中にはフライドオニオン・メンマ・炙りの入ったチャーシュー・ナルト・刻みネギ・CPでサービスの味玉が麺上に鎮座。
前者等のレビューを拝見すると、つけ汁の方にもナルトが浮いてたのですが・・ 姿なしw
内容変更なのか、レンゲ上にフライドオニオンがメンバー入
つけ汁は、牛骨ベースにアゴ・煮干・宗田かつお節・本枯削節・エビ・烏賊等をブレンド隠し味にリンゴ・バルサミコ酢・赤ワインを使用とメニューでコマーシャル
じっくり炊き出された牛骨は、深いコクながらマイルドな仕上がり。魚介も主張は強いが動物系とのバランスがとれており旨味が広がります。
麺は昼の部と夜の部でタイプ分けしており、昼は平打ち麺を使用
地元「三河屋製麺」の幅広ストレート、食べ応えのある特製平打ち麺
ツルっとした喉越し、モチモチの食感で小麦の風味もよし！ スープとの絡みもよくバランス取れてますね～♪
特製かつお出汁の入った割スープ用のポットを探すと・・ カウンター上の端っこに置いてありました。目の前で他客さんが食事中なので取りに行けずじまい。。
なので、麺が浸かってた鰹出汁でスープで割りしましょう
特製かつお出汁の入った割スープ用のポットは、カウンター上に数個に予め用意してもらいたいですなっ！

増税の流れでつけめんが900円の時代かぁ～・・
コスパ的には今一つかなぁ～(苦笑)

ごちそうさまでしたぁ～