Item: 爆麺亭 所沢店
Rating: 69
Author: powerdream

69点

二郎インスパイア系なんでしょうかね。
自家製麺を強調しているので期待して入ります。
大盛り400ｇとのことですがまぁ食べられる量でしょうｗ
せっかくなので味玉もつけますか。

まずスープを一口いただきます。
乳化したスープはまろやかな舌触りです。
ですがコクはそれほどでもない。うーんあっさりでもこってりでもないなぁ、、
なんとも表現が難しいですが食べやすい味です。
フライドガーリックとオニオンは軽いアクセントになっています。

続いて麺。
もちもちした太い麺はこちらも食べやすい印象をうけます。
全体的に抑え目な味付けなんでしょうか？
チャーシューもおいしいのですが、もう1枚ほしいところです。
味玉はしっかりとした味でおいしかったです。
野菜のゆで加減はばっちりでした。スープとの絡みもいいです。

こじんまりとまとまった味付けでおいしかったのですが、
二郎系のがっつりさを求める人はちょっと期待はずれになるかもしれません。