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何となく気になって入ってみたお店。外観は何となく外さないような予感w入ってみると先客0でやや不安を覚える。食べてみるといらぬ不安と安心した。見た感じは透き通ったスープに大きなチャーシュー、ネギと葉っぱも綺麗に盛り付けられていてとても美味しそう。驚くのはチャーシューが箸で切れること。とても柔らかくスープを潰さない絶妙な味付けに感じます。全体としてはもう少しスープにパンチがあって印象を強くしたほうがバランスがイイかもしれませんが薄味好きには最高のバランスかと思います。
何となく気になって入ってみたお店。
外観は何となく外さないような予感w
入ってみると先客0でやや不安を覚える。
食べてみるといらぬ不安と安心した。
見た感じは透き通ったスープに大きなチャーシュー、ネギと葉っぱも綺麗に盛り付けられていてとても美味しそう。
驚くのはチャーシューが箸で切れること。
とても柔らかくスープを潰さない絶妙な味付けに感じます。
全体としてはもう少しスープにパンチがあって印象を強くしたほうがバランスがイイかもしれませんが薄味好きには最高のバランスかと思います。