4/10(木)
本日は牡蠣の限定狙いで『とんちぼ』ｻﾝ に訪問です。
18時過ぎに訪問すると先客4名､後客は7名でした。
券売機右上の限定と特製のボタンをポチっとし､食券手渡しカウンター席に座ります。
この日は店主ｻﾝと男性店員ｻﾝの2名体制でした。
10分程で‥ご対麺～♪
特製なので豪華です＾＾
では､いただきまーす。

スープはサラサラ煮干しベースの塩に牡蠣のアヒージョをタラーっと掛けたモノ。
アヒージョ?!スペイン料理でオリーブオイルに牡蠣､ニンニク､唐辛子を効かせ低温調理されたモノだそうで､普段は全く縁の無いものですが､食べてみると美味しいですな＾＾
このオリーブオイルのせいか？コチラの攻撃的な煮干し感は優しい煮干し感になり‥
全体的にマイルドですが旨味たっぷりな牡蠣煮干しな塩スープですよ。

麺は菅野製麺の中細ストレートが若干固めな茹で加減。
ツルプチな食感でスープとの絡み､相性は良く美味しい麺です。

具材は、チャーシュー､牡蠣､メンマ､菜の花､刻みタマネギ､ネギ､海苔と特製分の味玉です。

特製は350円もしちゃいますが､チャーシュー+3枚､海苔+2枚､メンマ増量と味玉。
チャーシューは程よく味付けされた肩ロースとモモが2枚づつ。
大ぶりで厚みもあり､肉感ありながら柔らかく特に肩ロースがお気に入りです。
アヒージョな牡蠣も柔らかで香り良く美味しいモノが2個。
メンマは自家製なモノが大量！細身でコリコリとした歯応えとこの味付けは良いですねぇ＾＾
菜の花も季節感あり彩りも良く美味しいです。
海苔も磯風味良いモノ。
味玉は薄味ながら黄身はゼリー状でナカナカ美味しいです。

このスープにこの具材‥！
麺を食べ終わる頃に「ごはん 130円」を現金渡して追加しちゃいます。
半ライス程のごはんをスープに投入♪
コレも一度で二度美味しく‥サクッと完食♪

美味しかったです。

途中､店主ｻﾝに聞いた所､コノ春季限定の牡蠣ダレがソロソロ無くなるそうなので
来週辺りで終了かもとのことでした。
次回限定なんかのお話しをしてもらいましたが‥
カレー玉をリクエストして来ましたよ＾＾
コレは昨年食べ損ねちゃったので是非是非お願いしますね。

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪