土曜日の昼下がり、
久し振りに池袋に来たので、未訪のHulu-luにでも訪問しようと思ったが、調べてみるとつけ麺やってない。

気温が高めなので、どうしてもつけ麺が食べたくBASSOへ行くことに。


西口から結構な距離。
2時過ぎに到着すると、外並び10人程。
カップルに高校生、家族連れなど相当な人気振り。

それでも回転はそこそこ良く20分程で入店し、カウンター席に着席。
オペレーション眺めながら待機。


厨房内は品川店主他３人で切り盛り。
チャーシューを炙る量も半端無い。


隣の女の子達が２人とも濃厚中華そば中盛(300g)を注文していて、ちょっとビックリ！
食べきれるのかなぁ？


10分後に着丼。
なかなかのビジュアル！
麺の上には大きめな海苔２枚、炙りチャーシュー２枚、材木メンマ３本、味玉。


麺は自家製中太麺ストレート。
茹で加減良し、〆具合緩やかだが歯ごたえ問題無し。
国産小麦の風味や味わい豊かな美味しい麺。


つけ汁はシャバ系でカエシ強めで塩分高め。
麺との絡みが良くないので致し方ないところ。
数種類のスパイスが効いていて結構スパイシー！


つけ汁の中には２種類のチャーシューに細メンマ
、量的にも多めなので、特製トッピングしなくても不満ないかも。


ここの炙りチャーシューは本当に絶品！
しかし相性は油そばが最高。、


最後にスープ割り。まだ少し味は濃かったが再修正せずに完飲。　節系の風味が増して美味しく頂けた。



材料費高騰や消費税増税でデフォ特製ともに50円upしたが、これは許容範囲。



やはりこちらは、つけそばよりも油そばのほうが数倍もインパクトがあり、美味しい麺を堪能出来ると感じた。