コウスケ（雑種；18歳）
ayatooo
あらチャン(おにぎり兄)
エリシオン
わか大コウスケ（雑種；18歳）さんの他のレビュー
85点
82点
81点
86点
89点
コメント
こんばんはー
思わず篠原の歌を連想させるスープ、まさに４番ですね
やはり４番は力強さが重要ですよね
次はつけ麺ですね＾＾
キング | 2014年4月16日 00:46どもです
ビジュアル良いですね。
麺が薄緑に見えるのは何かを練り混んでいる訳ではなくカメラの調整ですか？
☠秋☠ | 2014年4月16日 08:24お気に入りですねｗ
私も追従したいですよ。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年4月16日 11:55こんにちわ～
もう6回も訪問しちゃいましたか！ｗ
つけ麺三連戦のレビュも楽しみにしてますねぇ～♪
たく☆ | 2014年4月16日 15:12こんばんわ～
ホントにすっかりお気に入りのご様子で近くにこのお店が出来たのは良かったですね！
ちなみにリニューアルされた麺は全て中細麺になったんですか？
先日、自分が訪問した時は細い麺と平打ち中太麺と選べたんですが・・・！
次回の訪問が楽しみです♪
バスの運転手 | 2014年4月16日 22:12どもです～。
コチラは鶏白湯かな？！
次回はコノ‥濃・厚・鶏・白・湯っの醤油を頂いてみますね＾＾
よっしーＲ | 2014年4月17日 08:31オッ、早くもラーメン制覇されましたか(*^^*)
塩は鶏白湯と清湯であじわいましたが、醤油も中々よさげですねェ〜
つけ麺なら、太いのが合うかもですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年4月17日 20:25キングさん、コメントありがとうございます
鶏って濃厚でもシツコクなくて甘みがあっていいんですよね。
なんとなく豚より体に良さそうですし(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年4月18日 22:19秋さん、コメントありがとうございます
清湯の塩でもスープが薄黄緑色だったので麺じゃなくてスープの色合いだと思いますよ。
昆布とか野菜の色なんじゃないかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年4月18日 22:21まるまるさん、コメントありがとうございます
座敷席もあるのでゆっくりビール飲みながら是非。
きっと満足すると思いますヨ(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年4月18日 22:23たく☆さん、コメントありがとうございます
つけ麺のスープは白湯をもっと濃厚にした感じなんでしょうかね？
ラーメンでもつけ麺のつけ汁並に濃厚だったのにどんな味わいなのか楽しみです♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年4月18日 22:27バスの運転手さん、コメントありがとうございます
清湯は平打ち中太麺、白湯が細麺に固定になったようです。。
白湯に細麺ってあまり無い組み合わせのような気もするけど、豚骨ラーメンみたいになかなかのマッチングでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年4月18日 22:30よっしーRさん、コメントありがとうございます
よっしーさんの頂いた時は下ブレだったのかも。
自分が頂いた6回はすべてアタリだった（っていうか自分が鶏好きなだけ？）ので、最近は随分安定してきたと思いますヨ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年4月18日 22:34ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
以前の麺も新規の麺もどちらもなかなかの食感＆風味でつけ麺の極太麺も楽しみです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年4月18日 22:36
鶏を炊くカグワしい香りに期待を膨らませつつ、店内大盛況のため待つこと15分程で着丼。ではでは頂きま～す♪
まずはスープをひと啜り。
クリーミーでトロミのあるスープは大山鶏と各種香味野菜の旨味のコンビに口カピ必至の鶏油を加えたまさに『濃・厚・鶏・白・湯』！！
鶏の旨みは前回の鶏清湯醤油にも増して濃厚マロヤカで甘みがあり、例えるなら完熟味玉のトロリとした蜜状の黄身を集めてスープにしたような感じかな？
合わせる醤油にもマイルドなコクがありこの鶏の美味しさをより一層引き立てています。
これだけ鶏が濃厚でありながらも臭みや鶏油のシツコサはほとんど感じません、コレは鶏好きには堪らんスープですゾ(^_^;)
麺は中太麺からリニューアルしたストレートな細麺。博多豚骨の極細麺のようなプリッとした歯ごたえ。以前の中太麺も良かったけどコチラもなかなかのマッチングです。
具材は鶏＆豚のレアチャーが各一枚・ヒラヒラメンマ・青菜・海苔・刻み長ネギ・糸唐辛子のコチラの標準装備に有料追加のモヤシ。
低温調理のレアチャーはしっとりとした柔らかさに薫り高い風味の逸品♪
有料増しのモヤシはシャキッとした茹で加減で濃厚鶏スープにいい清涼感。
鶏清湯醤油も旨味･コクが濃厚でしたが、鶏白湯醤油では鶏油でさらに重厚なるコッテリ感をプラス。『愛しさとせつなさと心強さ』いや違った、『マロやかさと甘みとコッテリ』の鶏の旨味の三大要素？が揃った鶏白湯醤油スープ、チーム味翔の4番打者と言っても過言ではない力強い鶏の旨味の一杯でした。
ご馳走さまでした！
さて、これでラーメンメニューは制覇。お次は塩･醤油･辛味噌のつけ麺三連戦と行きましょうかね～。
つけ麺の太麺も楽しみ(^^♪