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65点
卵とじラーメン[ラーメン/醤油]
漢方ラーメン渡辺（岐阜県多治見市）激食ラーメン部 部長

「卵とじラーメン」@漢方ラーメン渡辺の写真休日出勤の昼。久しぶりに訪れるとほぼ満席じゃん！人気も安定してきたみたいだ。券売機でメニューを物色すると新しい麺を発見し押して座った。満席でも手際が良いので思いのほか早く出てきた。
出てきたラーメンは前に食べたマヨラーメンと似ていた。早速スープを一口。あれ？ちょっと違うぞ。醤油ベースにとき卵でとじた感じと思いきや、ちょっと醤油が強く感じた。麺はどの麺にも共通の細麺はコシがあり旨い。具は見えないがチャーシューにメンマ、ナルトに刻み葱。特筆すべきは卵とじだが、少し味付けした玉子をレンジで少し温めて使っている（ようだった）。温めてるのはたぶんスープが冷めないためだろうが、味付けが加えられてるのがちょっと気になり塩辛さが前面に出てた。
人気とともに値段も少し高くなってきたかな？

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 11件

コメント

そうなんだって、定番以外のラーメンはどう考えても割高なんだよね。ちょっと人気がでてくるとこれだもんな。もっと謙虚に営業していかないといかんね。ま、いろいろなメニューが出てくることは評価に値するけどね。

激食ラーメン部 会長 | 2014年4月19日 11:17