2008年2月12日(火)訪問。

講習が終わって、どこかやっているところはないか捜していたら、やっていました、さぶちゃんが。初訪です。
かなりくたびれた店舗ですね、うーん狭い！
16:38入店。先客は、若い女性1名・中年サラリーマン1名の２名。
若いのに女性１名でこの店に来るとはかなりの強者ですね。

やっぱりここでは半ちゃんらーめんでしょということで「半ちゃんらーめん(650円)」を注文。

厨房では２名体制。さぶちゃんと助手の方。
中華鍋が２セットあり、ひとつはチャーハン，ひとつは麺茹で用。
チャーハンの方には作り置きのチャーハンがたっぷり入っています(笑)
16:42らーめん、半ちゃんと登場。
写真の許可をもらい、撮影。あっ、さぶちゃんの手が入ってしまった(笑)
では、さっそくスープから。
スープは動物系ベースのよう。旨味の中にほんのりと甘味を感じます。
塩角も丸く、いい塩梅です。
何か昔ながらのラーメンという感じでちょっとノスタルジー。
よく言われるように化調っぽさもありますが、それを含めてこの店の味だと思っていますので気になりません。まあ、昼間行った九段 斑鳩とは対局にありそうな店ですが。

麺は黄色い細ストレート麺。
ちょっと軟らかめの茹で加減だが、スープにはよく馴染んでおります。
麺自体もノスタルジーを感じますね〜

具にはチャーシュー，メンマ，ネギ。
チャーシューはモモ肉で、薄めの味付でちょっとパサツキ気味。
メンマは独特の色をしており、ビックリ。甘じょっぱい味付で２度ビックリ。
メンマは麺と絡めて食べると美味しいですね。

半ちゃんは中華鍋にいるときからグツグツ温められていました。
いわゆるベタ系のチャーハンで、ところどころ香ばしい？ところがあります。
醤油と卵で作られた懐かしい感じのする炒飯ですね。
しみじみと味わいました。

16:49完飲完食。
すべてにおいて懐かしさを感じさせる店でした。
下手なアトラクションより上ですね。
また、食べに来ます！