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スープを１口飲むと濃厚な鶏白湯スープにおっと思わせられます。ただ、個人的な好みの問題なのかもしれませんが鶏の油ってこってりを演出するのにはいいけど、すっごいしつこく感じます。特にここの店は太麺と濃厚な鶏白湯スープの絡みが悪くお互いの持ち味を生かしきれてないように思えます。スープも麺も単体でみたらとても出来のいいものに感じるだけにそこが残念に感じました。あまり自分は好き嫌いのあるタイプではありませんが鶏白湯、実は苦手なのかもしれません。どうも鶏の美味しさは清湯スープのほうが引き立つように思えるんですよね・・。今後この考えを覆す店、メニューが現れることを心待ちにしているのですが。
アンペ
rei
はれれるや
こう
ジン１９７１
ただ、個人的な好みの問題なのかもしれませんが鶏の油ってこってりを演出するのにはいいけど、すっごいしつこく感じます。特にここの店は太麺と濃厚な鶏白湯スープの絡みが悪くお互いの持ち味を生かしきれてないように思えます。
スープも麺も単体でみたらとても出来のいいものに感じるだけにそこが残念に感じました。あまり自分は好き嫌いのあるタイプではありませんが鶏白湯、実は苦手なのかもしれません。どうも鶏の美味しさは清湯スープのほうが引き立つように思えるんですよね・・。
今後この考えを覆す店、メニューが現れることを心待ちにしているのですが。