平日12:40訪問。綱島駅から歩いて20分弱。本日はBookOffでギターアンプを買うのでチャリはおやすみ。
先客6後客6名満員。振られること3回。やっと訪問。店内はゆったりとした作り。店員はガッチリ型の方が多いが一部に取り上げられた、接客の悪さはない。きっと、開店したばかりでテンパっていたのだろう。
厨房にはデンと中央に黒い大きなスモーカが置いてある。

昔から頼むメニューは決めていたので、券売機で迷わずオーダ。

ほどなく配膳。二種のチャーシューに春菊が彩をそえている。680円としては具もデラックス。

スープ：鶏白湯。油は少々多め、塩分も少々高め。さほど粘度は高くない。みじん切りのねぎと春菊の移り香がさわやか。
具：豚チャーシュー2枚に鶏チャーシュー2枚・ネギのみじん切り・春菊・くずれ煮玉子
麺：太麺。固めのあがり。個人的には白湯には細麺が好きだが、これも悪くない。

総評：ようやくありつけたが、期待を裏切らない一品。春菊の香りが苦手な方はスープに移っているのでだめかもしれない。季節がらかかなりこの春菊は香りが高い。自分は大好き。
チャーシューは固め。最近歯が悪いのでかなりてこずった。チャーシューと煮玉子はスモーカでスモークしているのかもしれないが、香りは控えめ。個人的には鶏チャーシュはあまり好きではない。

ごちそうさま。BookOffに来たらまた寄ります。