今回、初二代目つじ田です。

活気がある店員に和風的な店内。
京都かどこかの有名なお茶のサービスがあったのでまず一口頂いた。
ん？・・・　初めて口にする味わいです。ちょっと苦手な味です。

席に着席して５分程でつけ汁が出てきました。その後、２分ほどしてから麺が登場。

まずは麺をそのまま一口。おや？なんでしょうか？このもちもちでつるつるの麺は！初めてこんなにつるつるした麺を味わいました。本当につるつるしています。

次につけ汁を一口。濃厚豚骨のようだが少し薄いというかゆるい感じのつけ汁です。

つじ田流の食べ方があるようなので、それにしたがってみました。

まずは、最初の三分の一まではそのまま食べます。
この時点でやはり一味を追加したくなりましたが、我慢して麺にすだちを搾り酸味を加わえます。次に三分の一食べてから黒七味を投入。

黒七味のせいなのか京都のお茶の味なのか、後味が悪く何かこげ臭い味が口の中にいつまでも残りました。

最後はスープ割りを頂きましたが、これがとてもおいしく! 最後まで頂くことができました。

お茶もお店のお勧めのようですが、次回は、お茶を飲まようにしてらーめんを味わってみたいと思います。

ご馳走様でした。