年1回の健康診断の帰りに此方の前を通ったので、立ち寄り遅い朝食を頂いて来ました。　
平日の午前11時を少し過ぎた時間帯に入店し、券売機で中華そばと大盛のボタンをプッシュ。　
そして、店内を見渡すと満席で店内待ちの椅子に2名の先客が座っていたので私も待ち席へ。　
待っている間に食券の回収が有ったので手渡し。
4～5分待つと席が空き店員さんから声が掛かったので着座。
その間も後客の入店が続き、店員さんが声を掛けて待ち席の間隔を詰めましたが座り切れず、外待ちが発生しました。　

ラーメンは程なく出来上がり、着丼したので何時もの通りスープから頂く事にしましょう。
啜ってみると魚介の風味が幅を効かせた仕上がりで、数年前に見たラーメン本に「秋刀魚の旨味が効いた醤油味」と記載されていた言葉を思い出しました。　
尚、このスープには柚子が入っていますが、魚介の風味と動物系の出汁で支配されたスープからは私の鈍舌では柚子の味は感知出来ません。　
麺は、軽いウエーブが付いた中太でチョイ硬の茹で加減。　
弾力の有る食感で、歯切れも良く中々美味しいです。　
又、チョイ熱のスープと相性も好く、スルスルと喉をすり抜けて胃へ納まります。　
具材は、長さ　7～8センチのチャーシュー1枚・海苔・メンマ・刻みネギで、今回チャーは少しパサついた品でしたが、メンマ太めでコリコリとした歯応えで美味しい品でした。　

久し振りに頂いた秋刀魚出汁の美味しい一杯でした。　　　
ご馳走様。