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コメント
どうもこんにちは。
あらら、残念な一杯だったようですね。こういうガッツリなお店で、旨みが少ないってちょっとアレですよね・・・。
ライト層なお客さん向けの商売に徹してる感じでしょうか。
何かテコ入れが欲しいですね。卓上に味の素置くとか・・・。
焼きおにぎらず | 2014年4月18日 00:23KMです。
見た目はいいと思うのですが。
これは脂そばなんでしょうか。
スープで食べるものではなさそうですね。
最近はどこでも美味しくなったラーメンですが、
コピーがしやすいせいもありそうです。
ただこの系統は、見かけだけで、美味い理由がコピーされてない店が多いですね。
KM | 2014年4月18日 09:26焼さん、こんばんは コメありがとうございます。
この中目黒より、北東に３キロ、三件茶屋。
野郎ラーメンはどこも同じでしょうか？
焼きさんも、汁なし召し上がってますでしょうか。
イマイチでした。
量が多かったからでしょうか。
汁無しは、混ぜやすさ。
なので、大盛りはやめたほうがいいのですかね。
それから、味の素。
亡き父が、やっていた中華料理や、ラーメン屋のベースは、
いや味の決め手は、味の素だったそうです。
いまでもね。
でも流石に、卓上に「かちょう」置く店はないですねぇ(*^^)v
あったら、すごいかも。
この理先輩 | 2014年4月21日 22:14ご隠居、こんばんは。 コメありがとうございます。
せたが屋は、他はふくもりに行ったことあります。
とても美味しかったです。
野郎ラーメン以外は、押し出したブランド店のなかでも、
真面目にやっているんじゃないかな（m(_ _)m）という印象は持っています。
ただ、ここは安いのと（そうでも…）、野郎っぽい雑さが売（？）なので、
ワイルドな味、雑な味となることもコンセプトと感じます。
まぁ、ある意味スタ丼旨いか？と同じような愚問じゃないですかね。
今度は、つけ麺食います。
汁無しは、用心棒、１０７くらいにしておこうかと(*^^)v
この理先輩 | 2014年4月21日 22:19
急遽、昼休みがずれた。
近くに、気になる店があった、量は多くないが、行ってみたくなった。
大熊三郎酒店、のまぜそば。
１時すぎ、勇んで行くと、お昼は終わったと(;_;)
限定３０食とあるのだが、売り切れたようだ。
きっと、美味かったんだろうな。
で、こっちに来た、同じくまぜそば。
人気はあるようで、お客が次々に来る。
手軽な二郎、並ばないで食える二郎系と。
仕事中なので、いつもは中盛りなのだが。
特盛にあたる、男盛というのを頼んでしまった。
相変わらず、野郎という言葉を意識したのか、
内装も接客も、野郎といった感じ(^^;
そういえば、辛玉を追加しようと思った。
ここの券売機はトッピングの買い方がよくわからない。
太麺ですが、しばらく待って提供。
辛玉５０円なのだが、おつりが来ない。
おかしいなと思ったら、豚辛玉が出てきた(;_;)
はっきり言わなかったのが悪いよね。
男盛、量は多いといえば、多いかな。
何より、かき混ぜるのが大変。
それから、豚辛玉も入れて混ぜます。
これは、固くて、溶かすんだろうな。
でも、崩れず中々混ざらない。
さて、同じの方は、油そば、脂が決めてですが、
脂成分で、太麺をといった感じ。
旨いとか、旨みとかあまり感じない。
脂と粉を食しているなという感じだ。
そういえば前からそうだった。
それから、豚野郎というくらい、豚を押していますが。
どうも、あまり、豚豚押したくはないです。
味がついてますよといった感じで、豚が持つ肉の旨みを感じない。
固めた粉だけ脂をかけていっぱい食べてもなぁ。
そんな印象を持ちます(^^;
それでも、濁った魚介豚骨つけ麺のお店よりはイイと思いますが。
野郎は、二郎と違うよなぁ。
基本メニューを食べればもっといい印象を持つのかなぁ。
全部食べたけどね、ということだけです。
あぁ(^^;