18:30に入店、前１、後１。
ガラガラですがこちらはうれしい。

増税後の初訪問ですが
50円上がってますね。
それでも650円なんで全く問題ないですが、
けっこう20円幅でなく
便乗値上げ的な…お店が多いのかな。
まぁセコい話はやめましょう！

ここにくるとアブラはブロック指定で
野菜の上にプルプルの塊が乗ってきます。
コラーゲン的な魅力に溢れていますが
すごく危険な物体です。

チャーシューだと思って
つまむと実はアブラの塊～てな感じの
かなり粒度のデカイやつです。

それをつまんで食べるのは
非常に危険だと思いますが
カラメのスープにはベストマッチで
モヤシとスープとアブラで
ぐいぐい箸が進みます。

改めて感じましたが
味も雰囲気もすごく落ち着いてきたように思います。
インスパイア系で言えば
同区の某店・豪快ラーメンよりこっちが好きです。

こちらのスープの方が甘いのかな。
でも、バランスから言うと
食べやすいです。

カラメは結構味が濃いですが
それに負けない麺が秀逸。
いいですねー。
ジャンクなパンチ力を加速します。
開化楼の次郎系を食せる魅力はポイント高いです。

大分満足しました。
また来ます。