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2014年3月14日（金）19時06分～20時31分訪問。先客さん1名、後客さん無昼間に饂飩を食べた物のお酒を入れる状況では無かったので何時ものように辛キューと餃子焼きで熱燗を堪能。ブログの読者さんからの情報で、期間限定のこのメニューこの日からの提供梅と海苔と塩は今までにも何度となくお目に掛った事もあるように相性は抜群です。此方の店主さん、梅の調理法をあれこれ試行錯誤したそうですが、梅肉をスープに溶かしこんで一面に溶ける海苔を一枚丸のまま乗せて風味を出したそうな。ちょっと邪魔かと思える海苔も麺を解せばさっとスープに溶け込んで一層磯の風味が増します。麺は通常と変わらない麺ですが、酸味のある梅と塩の絶妙な旨さ。この麺も既にスンドゥブと同じように常連さんで嵌まった人も居られるとか？熱燗も辛口で辛キューにぴったりで、瓶ビールの種類も4種置いてあるので飲兵衛には溜まりませんね。どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆
鉄骨スープさん、こんばんは。 梅を使った一杯気になります。それに海苔をのせ丸のまま風味を出したっというのも 面白いですね。期間限定ならもう終わっているかもしれませんが、 このお店は行ってみたいです。
こんにちは(#^.^#)waterbさん。 梅塩もありますが、次なる麺、山葵海苔も癖に成ります。
鉄骨スープ
82点
68点
80点
80点
82点
鉄骨スープ
いっちゃんパパ （引退視野）
85点
79点
85点
92点
87点
昼間に饂飩を食べた物のお酒を入れる状況では無かったので
何時ものように辛キューと餃子焼きで熱燗を堪能。
ブログの読者さんからの情報で、期間限定のこのメニューこの日からの提供
梅と海苔と塩は今までにも何度となくお目に掛った事もあるように相性は抜群です。
此方の店主さん、梅の調理法をあれこれ試行錯誤したそうですが、梅肉をスープに溶かしこんで
一面に溶ける海苔を一枚丸のまま乗せて風味を出したそうな。
ちょっと邪魔かと思える海苔も麺を解せばさっとスープに溶け込んで一層磯の風味が増します。
麺は通常と変わらない麺ですが、酸味のある梅と塩の絶妙な旨さ。
この麺も既にスンドゥブと同じように常連さんで嵌まった人も居られるとか？
熱燗も辛口で辛キューにぴったりで、瓶ビールの種類も4種置いてあるので
飲兵衛には溜まりませんね。
どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆