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75点
辛つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
六厘舎（東京都千代田区）バフ

「辛つけ麺」@六厘舎の写真4月22日（火）、ランチで訪問です。

スープは一般的な粘度高めな豚骨魚介。
一般的といってもこのお店が元祖なのだと思いますが。
安心して食べられますが、それ以上の感慨はありませんでした。
飽きるかなと思って辛つけにしましたが、これは正解。辛味はしっかり辛くて美味しいですね。

麺は太麺。
モチっとした喉越しの良い麺はこちらも定番ですが、ちょっとブヨっとしてますね。
もう少し固めの茹で具合が好みです。
量は茹で前280gとありましたが、それほどの多さは感じませんでした。

トッピングはメンマやチャーシューがかなり温かくなっていて好印象でした。

意を決して行列に並び、初めて六厘舎食べましたがまずはそのことに満足。
ごちそうさまでした。

待ち状態：約30人待ち
到着時刻：12:50
食始時刻：13:30

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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