アンペ
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Rio_ramen
コメント
うわっ！やっぱりここと鶏源連食だったんですね。
流星かどちらかとは思いましたが。。。
昨日の私の最初のプランと一緒です。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月24日 16:46以前石川町に住んでいたことがあるので流星軒やぺーぱん、名物屋は既に何度かいったことがあるんです＾＾
そのときにこの２店舗あったら相当通ってたでしょうね・・。カレー坦々麺の大河家も気になりましたが恐らく連食には厳しいと判断しました。
ここ数年で中区、南区は美味しい店が本当に増えましたね。
アンペ | 2014年4月24日 17:07アンペさん、こんばんは。
＞和食出身の方と洋食出身の方でスープのニュアンスって随分変わりますよね。
なるほど・・・そういう違いはありそうですね。
そういう意味で味付けはくっきり分かりやすく、具も鶏づくしというコンセプトの一杯、
これは流行るはずですね・・・。
私も再訪したいけど、お客さんが多いこともあって、ちょっと躊躇しています。
ぬこ＠横浜 | 2014年4月24日 18:34ぬこさんこんばんわ。
この日は１３時半くらいに来店しましたが待ち無しで入ることができました。
他の方のレビューを見ると運がよかったのかもしれませんね・・。
１４時閉店だとどうしてもピークにぶつかることが多そうですね。
アンペ | 2014年4月24日 21:17
塩にしようかちょっと迷いましたが恐らくまた来ることになると思われるので素直に一番おすすめの鶏醤油をセレクト。味玉も美味しいんだろうけどこの日はパス。
ん、なんかスープが洋食っぽい。。。と思ったらフレンチだかイタリアンの出身なんですね、ご主人。
和食出身の方と洋食出身の方でスープのニュアンスって随分変わりますよね。和食出身だとじんわりくる感じの味が多い気がするんですが、洋食出身の人はわかりやすくズバっとくる感じがします。抽象的でわかりにくいですね、はい。
そして具材がどれもいちいち美味しいです。つくねに２種類のチャーシュー、特に軽くペッパー風味のついている鶏チャーシューが気に入りました。
意外とカエシの塩気は強めだったのは意外でしたが色んな鶏の味が一度に楽しめるなんとも贅沢な一杯ですね。次は塩にチャレンジしたいです。