2014/4/24

この日は所沢の某所で1日業務研修
前々から気になってた所沢駅構内にあるこちら『つけめんTETSUエミオ所沢店』
なんでも朝7時から営業しており、朝からラーメンが楽しめると言うコトなので、チョイと早目に行動

8時15分現着 まずは、お店の外にある券売機で食券を購入
駅構内なのでPASMOやSuica等のICカードが利用できるのは便利ですね～♪
券売機のメニューは朝の部バージョン
『朝の中華そば』を始め、わんたんめん・お雑煮・お粥等のメニューがスタンバイ
やはり4月からの消費増税の影響で50円値上がっており、以前から親しまれて来たワンコインの500円から550円に値上がりしておりました。まぁ致し方無い・・
ICカードを当てがい【朝の中華そば】ボタンをポチリ

お店に入ると先客は女性1名のみ。 スタッフさんは2名体制
スタッフさんに食券を提示
醤油と塩の二択からのチョイス。今回は【塩】を選択
すぐさま【カネジン食品】と記載されたプラスチックの麺箱から麺を取り出し、ボイル体制スタンバイOK！
テンポよく賄い始め、ものの5分程度で着丼でーす♪

スープはクリアな清湯スープ。麺上にはメンマ・ワカメ・刻みネギ・角煮チックなチャーシュー1枚・とシンプルながら朝ラーとしては十分なメンバー
まずはスープを一口。。

うん、しっかり下地はできており、優しくあっさり重視の出汁感。
ゲンコツ・鶏ガラメインで昆布系の効いた魚出汁が追手といった感じですかね～
丸味を帯びた塩ダレ、鼻孔を抜けるは僅かに香る生姜風味
オイリー感は弱めなので、前夜飲み過ぎた胃腸にも負担を懸けない優しい味わい。。
麺は不揃いの平打ち細麺 ボイル加減はジャスト。
やや足早ですが、チュルチュルと啜り心地の良い食感の麺はスルスルと啜れますよぉ～♪

朝ラー族の皆さんが同様におっしゃってる卓上アイテムの「揚げネギ」
このアイテムは淡麗なスープに深みを与えてくれるんですよね～
「物足りない感」を感じたら、迷わず揚げネギINを推奨致します。

店内のPOPには【アンケートに答えて味玉・または麺大盛無料クーポンをget!!】
当日発券の【所沢駅入場券】を提示すると【100円分のトッピング】と言ったサービスもあるので、お忘れなくチェケラッチョしましょう♪

ごちそうさまでしたぁ～