Item: 中華そば 山冨士 本町店
Rating: 80
Author: さすらいのラーラー人

80点

趣きある外観で店内の席配置も個性的です。
チャーシュー、刻みネギにメンマがのり、ご対面。
細ストレート麺に醤油色の鶏ガラ和風醤油スープです。
油浮くスープはダシの旨味の中に苦味と酸味があり、クッキリした醤油味に和風ダシがアクセントになっています。
プッツリとした麺とも相性よく、蕎麦のように喉越しよく、ズルズルといただけます。
具材の異なるラーが揃っており、天婦羅中華とねぎ中華が気になるところです。またこの類のラーに替え玉があるのも見逃せません。