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4/26 訪問|
2回目の味噌をいただきたく訪問 ¥800
具材
とろとろチャーシュー ピリ辛メンマ ネギ もやし ひき肉
スープ
背脂豚骨味噌 すり黒ゴマが少々
食券を渡し
脂多めで注文
店主さんはとても丁寧に仕事をしますね。
脂多めでも余計な脂はまったく入っておらず
背脂のみ!!
スープもコクがありマイルド!
ただ別トッピングにもやしが出来ないのがくやしい。
麺もおいしい、醤油スープと同じ麺だと思います。
最後は、スープをサービスライスにかけてごちそう様です。
また伺います。

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