本生
ワキ汁背油濃いめで！
ksih
saima
コメント
出ました～ 99点！！！
世間では味玉が¥110になっちまってる時に値上げしない素晴らしさ！
ファンをキープさせている店はやっぱり一味違いますね。。。＾＾♪
４門 | 2014年4月27日 12:45万点でもいい位の出来栄えだったんですけど
ここで万点を出さないのがドＳ本生の本性と言う事で(笑)
値上げしないで同じものを提供するスタイルはマジで素晴らしいです
この時も３人同時に入店できず、結構待った事を店長がしきりに気にされてて
終始カウンター越しに「ホンマお待たせしちゃって・・・」を申し訳なさそうに
数回いうもんだからこっちが逆に恐縮しましたよ。
偶に塩分が高い時もあるので、それを考えるとこの日はかなり旨かったです！
本生 | 2014年4月27日 17:10
消費者の為、値上げに踏み切らなかったコチラ
毎日３００キロ近い豚骨を煮出す為
材料費から考えれば値上げは妥当なのですが
やはりそこれはココ
値上げをせずに旨い一杯を提供するスタイルを譲らない
提供された一杯は今までになく綺麗な見た目で
以前のデフォ提供での荒々しさは無く
「骨砕」の一杯を思わせるビジュアル
綺麗に並べられた焼き豚は勿論とろとろで箸で持ち上げると
ほろろと崩れ落ち
下に浮かぶ濃厚豚骨汁へと沈んでいく
本日のスープは最強とも言い切れる濃厚具合
にも関わらず何時もよりも塩分濃度が低めで滑らか
もっちもちでエッジの効いた麺には程よい腰があり
汁、麺、汁、麺と行くとお口の中が若干くるくるパー状態
初のお替り自由ライスをチョイスし
ダメと分かって居ながらのお替りコーーーーール！！！！！
山盛りの飯をキラキラの汁に浸して
か、ら、の！！！
紅ショウガ投入+高菜攻撃
もう誰もこの旨い楽園に落ちて行く自分を止められない
こんなもん誰が考えたんだよ！と逆に切れてしまう旨さ
本日も大満足にてごちそうさん
食べすぎちゃって２０時までお腹が減りませんでした