酒乱
パジさん
八雲
そば清
コメント
酒乱さん、こんにちは！
稲庭中華ですか。都内でも出しているところがありますので気になっています。
乾麺となめこがポイントですかね。
＞ラーメンと蕎麦の中間って感じの独特なスープ
一度は試したみたいです。
なまえ | 2014年4月27日 13:29なまえさんこんにちは。
麺、スープ、具どれもが個性的で面白い一杯ですね。
なかなか美味しかったです！
都内にも稲庭中華を食べれる店があるんですね。
レビューお待ちしてます（＾＾）
酒乱 | 2014年4月27日 13:41こんにちは。
おぉ、なめこ入りとは珍しい！
何を隠そう、味噌汁の具で一番好きなのは「なめこ」だったりする僕ですｗ
コレ、食べてみたいなぁ。。。（´￢`）
おさっても | 2014年4月27日 16:07こんばんは～
熟成乾麺ってのがまた個性的ですね。
稲庭うどんもあまり縁がないですが、ラーメンで食べてみたいです。
具材になめこってのも変わってますね。
スープが少しトロリとしてそうですね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2014年4月27日 19:50ジャムおじちゃん（充電中...）さんこんばんは。
乾麺を使用してるラーメン店って珍しいですよね。
和風な感じのラーメンになめこもよくハマってましたよ！
酒乱 | 2014年4月27日 22:33こんばんは！
なめこと三つ葉入りの一杯、ウマそうですね♪
熟成塩もあるんですね。ココもBMですね～＾＾
ターポン | 2014年4月27日 23:47こんにちは。
ラーメンになめこですと？
この組み合わせは見たこと無いな～
で、なめこ蕎麦が食べたくなっちゃいましたw
ayashi | 2014年4月28日 10:45
本日は「稲庭かしわ中華そば」を頂きました。
熟成塩と熟成醤油があり熟成醤油で注文。
約８分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/202328963
スープは醤油のキリッとした味わいと鶏出汁のバランスが良く美味しいですねー！
味的にはラーメンと蕎麦の中間って感じの独特なスープです。
熟成乾麺を使用した麺は細ストレートの稲庭麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/202328953
ツルツルニュルンとした独特の食感が面白いです。
麺自体の風味も良くなかなか美味しいですね。
スープとの相性も良好。
具材は鶏肉、メンマ、なめこ、三つ葉、香味野菜の茎の部分。
鶏肉は柔らかく仕上げられたむね肉が5個。
プリっとした歯応えで美味しいです。
極細のメンマはコリコリの良い食感。
たっぷりのなめこのトロンとした食感がまたこのラーメンに良く合います！
そして三つ葉と香味野菜の爽やかな風味がとても良いアクセント。
価格は高めだけどなかなか個性的で美味しい一杯でした。
ヘルシーで女性や高齢者にもウケそうですね。
ごちそうさまでした。