日曜の夕方に床屋へ髪を切りに行くも二時間待ちと言われ、その間にかねてから食べたいと思っていた、塩野菜を食べにこちらのお店へ。

店内座敷の一角では、草野球チームと思われる人達が打ち上げをやっていた。
なんともローカルな感じです。

中華鍋で野菜を炒める音が聞こえて、もうすぐ出てくるなと腹を空かせながら待つ。
程なくして、やや濁ったスープの塩ラーメン登場。
レンゲの上には他のラーメン同様、魚節が乗っている。油はエビ油のようだ。
まずはそのままスープをひとすすり。
うーん！、やっぱり美味しい。自分は塩というと、さっぱりしすぎてて物足りないと感じてしまうことが多いのだけれど、ここの塩は十分に旨みと味の濃さがあってよいです。野菜のうまみたっぷりで、豚骨も使っているようです。
全体に軽く混ぜ混ぜして食べると、より香ばしくまた美味しい。

麺は醤油と味噌とは違うみたい。柔らかい感じの細めんでした。
今日もゆったりとくつろいで美味しくいただけました。
次回はまた味噌を食べよう。ふふ、楽しみだ。