近所に一筋の光♪

４月某日　初訪問
野方駅に新店出現。とまそん＠ラーメン食べて詠いますさんのレビを見て、こりゃ期待あるお店じゃないの！という事で早々の訪問計画です。普通、自宅から近いと「いつでも行けるから」という理由で後廻しにする事が多いのですが、此処は別格では？という嗅覚というか、何というか・・・そんな思いがチラついておりまして。

二日酔いのこの日、愛妻を誘ったのですが見事にフラれる(>_<)　一人で向かいましたよ。。。先客４名。券売機で表題を購入。メニューでは鶏よりも魚が最初に表記されている。でも鶏の気分（酉年だしｗ　関係ないけど）。スペシャルよりも何故かワンタンにしてしまった。ノーマルに１００円追加でワンタンになる！という理由だ。

厨房は３名体制。まだ真新しい内装が綺麗＆初々しい。店内キョロキョロしてしまいます。厨房内の作業も結構見えるしｗ　少しばかり手間取っている感じですが、慣れてくれば捌きがカッコよく見えそうですヨ。

提供は１０分後。しっかりした丼顔。香りは醤油の良い香りが。美味しいオーラが食べる前から出ておりますｗ　期待度上昇と共にハードルも自ずと上がる。

スープ。鶏油を散らして中層からすくい上げる。鶏の旨味と節系でしょうか？バランスのとれた優しい味わい。剛速球のようなズドン！と胃袋に落ちるタイプではない。円やかさ重視といった感じ。全ての旨味を丸く丸く、角を落としたスープ。凝縮や濃厚という感じではなく、素直に素材から抽出した感じです。

麺。食券購入後、手もみ麺と細麺の選択。手もみ麺とした。ほぼストレートな麺を手もみにより縮れ麺へと変化させる。これによりコシなどを与えてくれているのかな？スープとの絡みは抜群である。このような淡麗系スープに太麺は？とも思ったが意外に合うｗ　ただ細麺だったらまた違うのだろう、という思いもチラホラ。お店側の戦略にズボっとハマる瞬間でもある。

具材。鶏＆豚チャーシュー各１　山くらげ？！海苔にワンタン３　ネギ。鶏チャーシューの柔らかさと味付けの良さ。これ豚と比較しても鶏に軍配。メンマがなく山くらげ・・・これも結構な食感で、提供された時は「メンマがイイのになぁ」と思ったが、この具材はこれで良い！ワンタンは３　最初から皮が破れているのが２つと残念な結果に。餡の味付け＆量は十分なだけにもったいないかな。ネギはかなり少なかった。　

かなり美味しい一杯。後半、鶏油が少なくなると醤油が強くなり過ぎる感じがあるかな？魚スープも気になるし、細麺も気になる。スペシャルだとワンタン２コに味玉が付くようだ。スペシャルの方がお得感があるかな？周りは魚比率が高かった。次回は魚で。
ご馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※ワンタンを頼んでから気付くこと。猫舌だったわ・・・。