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16時55分に入店し、券売機で食券を買って17時にオーダーしました。カウンターにはギャバンのコショウ、唐辛子、おろしニンニク豆板醤 、ラー油、醤油、酢、ふりかけ、刻み漬け物がありました。17時04分に着丼しました。トッピングは刻みネギ、刻みメンマ、ロースチャーシュー２枚でした。麺は長辺２ミリくらいもある幅広縮れ麺で、固めのツルシコ茹で具合にスープが絡み、うまかったです。スープは魚介の前面に出た醤油味でしたが、決して主張し過ぎず良いお味でした。トンコツ、鶏ガラ両方も使っているそうです。ただ尾道系なので、液体、個体含めて背脂は結構浮いてました。チャーシューは歯応えがありましたが、味付けは良く、肉を食べている感じがして良かったですね。刻みネギは青い部分と白い部分が半々くらいでした。青ネギが入る当たりは西のラーメンですね。メンマは特筆点を感じませんでした。15分に完食しました。スーツで入店したので、紙エプロン無料がありがたかったです。
尼茶(血圧やや良化^^;）
千年
ゲコゲコッ
![（:]ミ](https://s1.spkimg.com/image/2019/06/21/18/1rOBcGhyFPvzpd9BH1JSUh9lZVwJnjcK.jpg)
（:]ミ
kojirou（朝吉）
Eagl30
カウンターにはギャバンのコショウ、唐辛子、おろしニンニク豆板醤 、ラー油、醤油、酢、ふりかけ、刻み漬け物がありました。
17時04分に着丼しました。トッピングは刻みネギ、刻みメンマ、ロースチャーシュー２枚でした。
麺は長辺２ミリくらいもある幅広縮れ麺で、固めのツルシコ茹で具合にスープが絡み、うまかったです。
スープは魚介の前面に出た醤油味でしたが、決して主張し過ぎず良いお味でした。トンコツ、鶏ガラ両方も使っているそうです。ただ尾道系なので、液体、個体含めて背脂は結構浮いてました。
チャーシューは歯応えがありましたが、味付けは良く、肉を食べている感じがして良かったですね。
刻みネギは青い部分と白い部分が半々くらいでした。青ネギが入る当たりは西のラーメンですね。メンマは特筆点を感じませんでした。
15分に完食しました。スーツで入店したので、紙エプロン無料がありがたかったです。