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「海老油そば¥750」@らーめん 五ノ神製作所の写真
○○★○○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


海老油そば¥750をいただきました。

休日の昼飯時に訪問。
外待ち1人に接続。
タイミング良く直ぐに入店。


軽くウェーブした中太麺。結構太め。
軽くムニュリとした食感がありますが、柔らかめの茹で加減。
量は、茹で上がりで350g強ってところでしょうか。
具と合わせて腹一杯です。

タレ
クリームチーズが別皿で付いてきます。
海老油に軽く醤油が入っているでしょうか。
ま、とりあえず海老の風味が、ガツンと来ます。
良くない表現の様な気がしますが、「かっぱえびせん」を
油に浸けて食べている感じ。
でも、悪くありません。海老の風味も新鮮で、前半は。。。
半分くらい食べたところで、チョット油っこくて飽きてくるので、
クリームチーズを半分ほど投入し混ぜ込みます。
うん、海老の風味は程良く和らぎますが、油っこさが増して、
更に、くどくなってしまいました。正直後半は、苦戦しました。
あ、私がおっさんなだけかも。。。

具材
チャーシュー・メンマ・キャベツ・ネギ・揚げ小エビ。
チャーシューは、酢豚とかに使う様な豚肉の塊が5個くらい。
結構な量です。焼いてありますが、味が薄く、食感の硬い部分と
ムニュムニュの噛み切れない脂身が多く、個人的にあまり好み
ではありません。
メンマは大きいですが、柔らかくメンマらしい歯応えとか
ありません。
キャベツは、最初多過ぎるんじゃあ?と思いましたが、
タレがくどいので、上手い具合に口の中をリフレッシュして
くれました。ナイスです。
ネギは、濃緑な太い部分が使われていて、薬味効果も味も無い、
ただの飾り。
揚げ小エビは、良い風味付けになっています。

トータル
とりあえず、腹一杯になるので、コスパは良いと言えるでしょう。
新宿南口の系列店?のつけ麺の旨さを想像していたので、
ここの油は、少々期待外れでした。
やはり、店名のとおり、らーめんを食べておくべきだったか。。。

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