こらこら旭川なら塩だろ？　ねー皆さま吉野町北海道塩麺　塩700円

　北海道ラーメンといえば「塩」でしょ。まして「旭川」なら塩以外に何のラーメンを喰えばいいと言うの？

　皆さまのレヴューを拝見して、様々な思いを抱いたコチラ。「野菜ラーメンを注文するとチャーシューがなくなる」「豚骨臭とも違うかほりが強い」・・・自分で確かめろ！　ってか～

　という訳で訪問です。平日のお昼過ぎ、先客4名後から3名。スタッフさんはご主人とオカミさん、だろうね。

　・・・確かに、にほひが・・・こりゃ「豚骨臭」やろ。この程度なら平気なオレさ。

　券売機ありませんで、掲題のモノ、口頭注文。メニューデフォルト位置は・・・あ？　醤油？　旭川なら「塩」だろ？　他の客もなぜか全員「醤油」。郷に入れば郷に従え。塩、頼め。

　ご主人とオカミ、まあなんとも気さくなご夫婦。常連さんばかりなんだろうが、世間話に　はな～は花～ははな～は咲く　いつか恋する君のために。

　大きな鍋に麺が泳ぎ、それをオカミさんが平ざるですくう。具の盛り付けはご主人で、およそ5分でお待ちどさんだ。んではいただきます～

　厳寒の地・旭川・・・ラードで蓋をして冷めないように。新潟の背脂ラーメンと同じ理屈なのさ。だから・・・結構オイリーだわね。豚骨ベースのスープはしっかりしていて不満はないが、やっぱりラードはオイリーね。シオッケ少々強め、卓上の豆板醤入れちゃえば、外気温20度超の本日ならば、新陳代謝がすんばらしいオレの額は汗だらけ、ついでに下着もスケベきて。あ。透けてきて。いやん～　ってか～

　麺は旭川から直送ね。藤原製麺だそうで、ネットで調べると結構手広く営業されているようだ。ま、直送だろうが自家製だろうが、旨けりゃなんでもいいざます。

　ちょっと細い強ちぢれ、モチモチ感もしっかりあるが・・・もうちょっとコシが強いといいね。麺量は130g程度、具が少ないから成人男性はモノタリンかもね。

　野菜ラーメンにしなかった訳は、無論冒頭の「野菜にするとチャーシューが乗らない」から。野菜も摂りたかったわけだが・・・チャーシューは小ぶりのが3枚。クラシカルなテイストでなかなかナイス。野菜にしなくて正解かもね。

　白っぽいメンマは味気なし、刻んだネギはやや多め。海苔もなければ味玉もない。つーか、トッピングなんてほとんどないさ。

　流行を追わない北海道系の塩ラーメンだね。これはこれでいいんぢゃね～と思いますわ。注文つけるところはほとんどありませんで、地元の方々に愛されてるお店、ってとこやろか。今度来るなら、邪道だが、醤油にするべ～　まずまず満足ごちそーさん～

　旭川、札幌、函館・・・どこも塩ラーメンが有名であるのだが。。。今年の夏はこの三都市を3日かけて巡る予定さ。どこ行くかのぉ～愉しみ楽しみ。

　PS--このお店になぜか　らーめんや天金 ラーメン村店　のパンフが結構置いてあったが・・・さて、その関係は如何に？　やっぱ旭川に行くっかないね～

　塩、ないかも？？