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「北海道味噌ラーメン大盛り800円」@味噌屋 門左衛門の写真前回、信州味噌を食べたので今度はこちらを注文。またしてもクーポンで煮玉子追加。
信州味噌との違いはスープが違う他はコーンが入ってる点が差別化か。(信州は山菜)
お昼時前でしたが店内はなかなかの盛況ぶり。結構味噌好きな人が多いのかな。

では早速食べてみましょう。まずはスープ。
スープは前回の信州味噌に比べ濃いめでオーソドックスな基本の味です。麺や具などのバランスも良くなかなか美味しい。

麺は前回同様黄色い中細縮れ麺。味噌に合う麺ですね。ツルツルシコシコのど越しは悪くない。

具はネギにもやしに挽肉にコーン。信州味噌の山菜の代わりにコーンが入ってるのですがやっぱ味噌にはコーンが合いますね。こちらの方がイイ感じです。
ただガーリックチップとか焦がしニンニク系がほんの少しでも入ってても良いと思います。
個人的な好みですがこのスープはニンニクと合うんじゃないかと。

前回に続き、煮玉子を追加したのですがこれが冷えててちょっと残念。作り置きしたものだと思いますが丼と一緒に少し温めてから出すともっと良いんじゃないかなー。
半熟度合もやや硬めでしたのでもうちょっと半熟でもイイ。でもなかなか良質の玉子を使ってるようで、最初は煮込みが控えめかな?と思ったのですが黄身は濃厚で美味しかった。

欠点らしい欠点もなく無難に美味しい味噌ラーメンでした。ご馳走様~

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