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「中華そば 「600円」」@森田屋 大平支店の写真(1/2食目)   

今回は、課題店の中から此方を選び訪問して見ました。 
午前11時頃に到着して店舗横の駐車場に車を停めて入店。 
店内にはカウンター席は無いようなので、テーブルに席を取りました。 
そして、お水を運んで来た店員さんに目的の中華そばを口頭で注文しました。 
尚、当日の入り状況は先客が1組2名で後客は2組5名です。 

ラーメンは注文してから6~7分で出来上がり運ばれて来たので、何時もの通りスープから頂きましょう。 
淡い色のスープをレンゲで掬い啜ってみると出汁は豚骨の風味が強く鶏ガラは私の鈍舌では感知出来ません。 
豚骨と言っても見ての通り清湯スープなので臭味などは有りません。
タレの醤油は程好い加減で加えられ、丸みを感じるアッサリとした仕上がりで中々美味しいです。 
麺は、チジレが付いた手打ちで並硬の茹で加減。 
佐野ラーメンと言えばヤワメと思っていましたが、今回はそのイメージを覆す仕上がりです。 
又、麺は幅が広い物は1センチ近く有り、ダマ状の処も・・・。 
具材は、5~6センチのチャーシュー2枚・メンマ・青ネギで、チャーは柔らかな歯応えでした。 

麺量は其れほど多く有りませんが、スープとのバランスが好く仕上がった一杯でした。  
ご馳走様。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ〜!
長年週末栃木の生活を送ってましたが、結局佐野ラーメンは食べることなく、栃木を離れました〜w

アッキーラ(活動停止) | 2014年5月1日 23:01

どうも~
そういえばここも以前はブックしてました。
いずれ行ってみたいですが・・今の僕はどちらかといえば
家系中心で考えると、やはり今年は神奈川に多く行く感じですねw
豚骨は臭みは絶対に勘弁してほしいです^^

右京 | 2014年5月3日 09:41