近くまで来たので気になっていたコチラへ。
２日、１２：５０分到着。先客０と寂しい。
カウンターに腰かけメニューから選んだのは「中華そば」＋１５０円の餃子セット（餃子＋ライス）。
ネエサンに口頭注文して暫し待機。
店内はかなり広く、明るく小奇麗な雰囲気。
店員はニイサン、オバサン、ネエサンが４，５名居り、接客態度は良好。

待つこと６分ほどで配膳。
味噌の様な赤茶濁のスープには油分がキラキラと浮かび、旨そう。
中央に鎮座する錦糸玉子が目を惹きます。
具はチャーシュー、錦糸玉子、モヤシ、ナルト、万能ネギ。

スープは熱々でなかなかパワフルな味わい。
豚骨が程よく効き、鶏の旨味も感じられます。
魚介系は感じ取れませんが、コンソメチックな味も感じられます。
あまり食べたことが無い味で旨い。
塩梅は丁度良い。

麺は細麺ストレート。
軟目の茹で加減で、パッツン感はイマイチ。
カタメだとの情報を多目に聞いていたので、偶々かも知れませんがカタメコールをした方が無難かも。
チャーシューは小振りのバラタイプが３枚。
軟らかくジューシー。香ばしい味わいで旨い。
錦糸玉子は「ラーメン」で食べるのは初めてかも。
麺と共に口に運ばれるとなかなか旨い。
モヤシは茹でタイプですが、食感よくなかなか合う。

胡椒を振り掛けるとスパイシー感がいい感じ。
餃子は一口サイズが４個。
皮がカリッと食感良く旨い。
スープ、ライスと楽しみスープまで完飲。

オリジナリティーのある味でなかなか旨かった。
次回は辛い系を麺カタメで楽しみたい。