スカイツリーが綺麗に観える…十間橋近くに…
栃木の人気店が到来と聞き、お邪魔しました！

19時20分位に到着、先客2名、後客2名…(^^;;
駅から5〜7分、場所はソラマチと離れた場所…
知られる前だからかなぁ…（≧∇≦）
ガラス貼りで店内丸見え…（≧∇≦）
自信の程が伺えます！笑

券売機で…表題のメニューの食券を購入、カウンターに座ります。
席はオールカウンター！厨房が見渡せる状態…
作るところを魅せるのもコンセプトみたいです。
丼も空の状態で、目の前に置かれます！笑
つけダレの説明もあり…（≧∇≦）

茹でられた麺が一旦ボールに入れ…タレと混ぜてます…パスタみたいです。
その後…丼に入り、トッピングを載せたら…

はい提供…
トッピングは…烏賊ワタ和え？、メンマ、ちんげん菜？、カイワレ、大根おろし、玉ねぎ…
まずは 混ぜそば として頂くみたいです。
混ぜまぜマゼ…

麺…中太麺でタレがよく絡み旨いですが…
温度が温いと言うか冷たい…のが…
温かい方が好みなので…(^^;;
でも味は旨い、烏賊ワタ和えがいい感じです。

続いて…つけダレが2種！塩味と醤油味…
つけ麺のタレとして食べても、麺に掛けても良いと…
まずは、つけ麺として…
塩から…正直パンチが弱いかなぁ…
続いて醤油に…こちらのがよく絡みますね！
今やはり系と違い、やや控え目の粘度と味付けですが…豚骨系と思われる出汁がいい感じです。

最後に…せっかくだから かけ を！
塩味から掛けます…烏賊ワタの風味がスープに解けていい塩梅の塩味系に…ここで塩味ダレがいい役目になってくれました！
そして更に冒険を…醤油味も投入！
これまた不思議…意外と旨いスープに変身です！
全てが程よく混じり合い、麺との相性もいい感じ…完食完飲であります！(^O^)／笑

入店から退店まで楽しんでもらう事をコンセプトした仕組みのお店なのですね…
中々ないタイプのお店で良いと思います！笑

期待してるから…あえて苦言提言させて頂くと…
麺をもう少し強く、つけダレを熱くして欲しい。
熱盛りが出来たら…もう文句なしです！

ラーメンは…肉が色々…豚ハツが気になる！（≧∇≦）
また…チャレンジに来ます！笑