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コメント
ども~
一昔前、カイ○○ホ○○に行ってました。
そして此処ではなく南下してのホワイト餃子
が家族のコースだったり・・・懐かしいw
つけ麺は麺の量がかなりのウエイトを占めている!と思っているワタクシ。
やはり食べられなくなっても、質より量なのでしょうか??w 無理なクセにw なんですが。
はち ~減量中~ | 2014年5月4日 20:40こんばんはー
何気こういうつけ汁もいいですよね
自分コッテリ好きなので
これにボリュームとかがあれば尚よさ気だったんですけどね
スタミナは野菜炒めてんこ盛りってところが気になるところですね
キング | 2014年5月4日 21:54おはようございまーす!
コチラのお店は知らなかったです…。。
脚折ですか、、
機会があったら寄ってみますねぇ~♪
たく☆ | 2014年5月5日 08:59おはようございます~
へぇ~こんなお店あったんですね。
南紀とはご主人が和歌山県の方なんですかね?
なら濃厚な豚骨醤油のラーメンなんかを想像しちゃいますがww
バスの運転手 | 2014年5月5日 09:41こんにちわ~
こちらはつけめんよりも濃厚とんこつ魚介ラーメンの方が好印象でした(確か…苦笑)。
スタミナラーメン美味しかったです。ご飯が進みます笑
ayatooo | 2014年5月5日 11:51どもです
まぁ所謂典型的な「またおま系」って感じですね。
そういえば鶴ヶ島に脚折って交差点ありますね。
因みに自宅の近くには膝折という地名があります。
☠秋☠ | 2014年5月5日 17:31はちさん、コメントありがとうございます
自分も量優先で同じスープならラーメンよりつけ麺にしてしまいます・・・。
コウスケ(雑種;18歳) | 2014年5月5日 21:09キングさん、コメントありがとうございます
スタミナラーメンのピリ辛味ってのに惹かれています。
次回はソレかなぁ?
コウスケ(雑種;18歳) | 2014年5月5日 21:12たく☆さん、コメントありがとうございます
セットメニューだとなかなかお得でしたよ。
自家製餃子も次回はセットで頂いてみたいです。
コウスケ(雑種;18歳) | 2014年5月5日 21:15バスの運転手さん、コメントありがとうございます
確かに南紀を店名に掲げてると言う事は和歌山出身なのかも?
そういえば豚骨魚介というよりも豚骨醤油に近い味わいでしたね~。
コウスケ(雑種;18歳) | 2014年5月5日 21:25koさん、コメントありがとうございます
ラーメンの方がおススメでしたか~。
なんとなくこのスープならプリッとした細麺でラーメンで食べたい気もしますね。
コウスケ(雑種;18歳) | 2014年5月5日 21:27秋さん、コメントありがとうございます
そうそう、朝霞には膝折って地名がありますよね。
膝折の団地によく仕事で配達に行ってますよ。
コウスケ(雑種;18歳) | 2014年5月5日 21:30
コウスケ(雑種;18歳)
業務用人生(迷走中)








赤い派手な外装とは裏腹に店内は小上がりもある落ち着いた内装。優しそうな年配ご夫婦が切り盛りする地域に根付いた中華屋さんといった雰囲気です。
つけ麺を口頭注文、しばし待つこと数分で御対麺。頂きま~す!
まずは麺から一本パクリ。
直径3~4ミリの中太麺。中華麺をそのまま太くしたような印象でプリッとみずみずしい弾力があります。
ちなみになかなかの盛りかと思ったら水切りの下駄を履いていました。麺量は体感では250~260gくらいかな。
次いでスープに浸してパクリ。
クリーミーでトロみのあるスープはシッカリとした豚の旨味と口カピ必至の脂分とでなかなかのコッテリ感。
魚介は鰹を僅かに感じますが豚の陰に隠れがち。表題の「濃厚」の枕詞は「魚介」ではなく「とんこつ」の方に掛かっているのかも?『豚骨魚介』というよりは『魚介の香る濃厚豚骨』といった趣ですね。
トロみがあるので、ツルり滑らかな麺とのマッチングは申し分なしです。
具材は汁丼に刻みチャーシューと刻み長ネギとメンマ、麺丼に海苔。
刻みチャーシューは薄切りのチャーシュー2枚分ほど。草食系の自分ですがもう少しお肉は欲しかったッスね。
腹八分目で完食。団体さんが入ってお二人でお忙しそうだったのでスープ割りは自重しました。
スープのコッテリ感と麺の食感は良かったんですが、具材のバリエーション・麺のボリューム共にもうひと推し欲しいところ。といってチャーシューを追加すると¥1000越えちゃいますし、CPも考慮するとケチな自分の満足度としてはこのくらいの点数かなぁ・・・。
ちなみに他のお客さんのスタミナラーメンは¥680で野菜炒めがこんもり。次回はソチラですね。
ごちそうさまでした!