Item: 中華そば 大咲
Rating: 60
Author: カズ

60点

カズ

以前友人から、入間市に「大勝軒」系が出来たと聞き、先週食べてきました。午後１時過ぎの訪問で、食べているのは２名でした。まだ知られていないのでは。麺の量は、少なめで１玉、普通で1.5玉、大盛で２玉とありました。初めてのこともあり「中華そば」をオーダー。この店主は、埼玉県毛呂山町の「大海軒」で修行なされたとありました。出てきた中華そばは、麺が少なく感じました。麺は狭山市にある「大進食品」とあり、給食麺を製造しているところです。麺は細麺を使用。約２３０ｇ程度ではと思われました。スープですが「大海軒」で修行とあり、醤油ダレが効いた感じかと思いましたが、飲んでみるとあっさりしたスープでした。６５０円という値段は魅力ですが、ここ一発のパンチに欠ける一杯でした。