久しぶりに訪問。その間に櫻坂、風雲児を食したことで舌が少々厳し目の判定になっているのかもしれないが、今日はややバランスが悪いように感じた。
にんにくが多少強く、麺は以前の感じになりもちもち感が消失した感じ。なんで？？？
いつもはあっという間にたいらげる特盛450gがやや作業的に食する形となり、楽しみにして来店しただけに多少の失望感あり。
とはいえこの味・重量感は好きなんですけどね。でもやっぱり麺は元に戻さないほうがいい。

サービスは改善されてますね。重かった扉には引き手がつけられ、顧客の退店時に掛け声をそろえる工夫がされてました。ただ、あの狭い空間で同じトーンで声だされると食べている人間にはややうっとおしいです。
「お客様お帰りです、ありがとうございました！」というフレーズなわけですが、「お客様お帰りです」を気付いた店員が発し、ありがとうございました、を居合わせた店員が声を合わせて言う形ですが、お客様お帰りです、はもう少し小さい声でいいように思いますけどね。